#愛知県 #名古屋市 #飛騨牛 #名古屋プリンスホテル #すき焼き

名古屋プリンスホテルで贅沢な食体験

愛知県名古屋市の名古屋プリンスホテル スカイタワーでは、2026年1月30日から8月31日まで、「飛騨牛すき焼き」の提供が開始されます。この新メニューは、名古屋の絶景を楽しみながら、関東風と関西風のすき焼きを食べ比べることができる贅沢な料理です。

名古屋ならではの食文化の交差点

名古屋は日本のほぼ中心に位置し、東西の文化が交わる場所。このホテルのレストラン「Sky Dining 天空」では、そんな名古屋ならではの特徴を活かして、両方のスタイルのすき焼きを楽しむことができます。料理は、素材の良さを引き出すために、関西風はシンプルな味付け、関東風は割り下を使った深い味わいで仕上げられています。

提供されるすき焼きには、甘みがありとろけるような食感を持つ「飛騨牛」が使用されており、その肉質は日本の五大和牛の一つとされています。関西風すき焼きは、スタッフが目の前で牛肉を焼き、ざらめ砂糖と醤油で調味します。これにより、素材本来の旨みと香ばしさが存分に引き出されます。

一方、関東風すき焼きでは、名古屋の老舗メーカーである愛知ドビー株式会社製の「バーミキュラ」が使用され、割り下と共にじっくりと火が通します。こうして仕上がったすき焼きは、まろやかで奥深い味わいが特徴です。両方のすき焼きを食べ比べる楽しみは、まさにこれらのメニューならではの魅力です。

名古屋めしも一緒に楽しめる

すき焼きの前には季節の前菜が用意され、〆の一品としては天むすやうなぎ茶漬けなどの名古屋名物も選べるのがポイント。また、甘いデザートも楽しめるため、フルコースで日本の食文化を堪能することができます。特別な日や大切な方をお迎えする際に、ぜひ利用してみたいですね。

絶景と共に特別なひと時を

名古屋の夜景を一望できる「Sky Dining 天空」は、特別な食事にぴったりの場所。ご家族や友人との特別な時間、あるいは海外ゲストへのおもてなしにも最適です。名古屋の食文化が交差するこのホテルで、贅沢なひとときをお過ごしください。

飛騨牛すき焼きの概要

• - 期間: 2026年1月30日～8月31日
• - 時間: 17:30〜21:30（最終入店 19:30）
• - 料金: お一人様15,000円（税・サービス料含む）
• - 内容: 季節の前菜、関西風すき焼き、関東風すき焼き、〆の一品（天むす・うなぎ茶漬け・明太子茶漬け・鮭茶漬け）、デザート

飛騨牛しゃぶしゃぶの概要

• - 期間: ～2026年8月31日
• - 時間: 17:30〜21:30（最終入店 19:30）
• - 料金: お一人様15,000円（税・サービス料含む）
• - 内容: 季節の前菜、飛騨牛とみかわ豚の肉盛り合わせ、野菜盛り合わせ、〆の一品（雑炊或いはきしめん）、デザート

ご予約は2名から承っており、詳細は015-756-3102までお問い合わせください（受付時間9:00～18:00）。

尚、メニューは仕入れの状況により変更されることがありますので、事前にご了承ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 愛知県 名古屋市 飛騨牛 名古屋プリンスホテル すき焼き

Wiki3: 愛知県 名古屋市 飛騨牛 名古屋プリンスホテル すき焼き