韓国ソウルに登場！本場の豚骨ラーメン「麺処ひばり」

ソウルで楽しむ本格的な豚骨ラーメン「麺処ひばり」

韓国のソウルにおいて、豚骨ラーメン専門店「麺処ひばり」が2026年2月9日（月）にグランドオープンを迎えます。このプロジェクトは、福岡を拠点とするウインズジャパンホールディングスが手掛けるもので、味のクオリティを重視した本格的なラーメン体験を提供することを目的としています。

豚骨ラーメンの魅力

「麺処ひばり」のラーメンは、豚骨と鶏ガラをブレンドした濃厚なスープが自慢です。このスープはじっくりと時間をかけて煮込まれ、素材の旨みがしっかりと感じられる一品に仕上げられています。タレには福岡産の醤油を使用し、特注の香り高いものとなっています。

また、麺は厳選された小麦粉を使い、特注の細麺がスープと絡みやすく、独特の食感を楽しむことができます。もっちり感としなやかなコシがあるこの麺は、一度食べると病みつきになることでしょう。

メニューのご紹介

「麺処ひばり」では、いくつかのラーメンメニューがラインアップされています。

- 博多豚骨ラーメン（11,000ウォン）: 本場の味を再現した定番の一品。
- 博多豚骨旨辛ラーメン（12,000ウォン）: 旨味が凝縮された辛いタレを使用したバリエーション。
- 博多旨辛スペシャルラーメン（24,000ウォン）: 通常のラーメンにチャーシューや味玉をトッピングした豪華な一杯。

さらに、サイドメニューとしては、博多餃子（5,000ウォン）や唐揚げ（2,000ウォン）なども提供されており、ボリューム満点の食事を楽しめます。

店舗情報

新たにオープンする「麺処ひばり」は、ソウル特有の賑やかな雰囲気の中にあり、アクセスも抜群です。営業時間は11:00から15:00までとなっており、予約は必要ありません。店内はカウンター席とテーブル席があり、合計30席のキャパシティを誇ります。

- 住所: 120-12 Seosomun-dong, Jung District, Seoul, 韓国
- 公式Instagram: mendokoro_hibari

運営会社について

このラーメン店の運営を行うのは株式会社ひばりです。代表取締役社長を務めるソクテジュン氏のもと、店舗は順調に業績を伸ばしています。そして、ウインズジャパンホールディングスは、これまでに世界10カ国以上に90店舗以上のラーメンブランドを展開してきた経歴を持ち、今回のプロデュースも高評価が期待されています。

最後に、ソウルを訪れる際には「麺処ひばり」で本格的な豚骨ラーメンをぜひ楽しんでみてください。グローバルなラーメン文化を感じつつ、豊かな味わいを楽しむことができる貴重な体験となることでしょう。