東筑軒、小倉南インター店を2026年11月にオープン予定

東筑軒、小倉南インター店のオープンについて

福岡県の北九州市に本社を構える株式会社東筑軒は、2026年11月6日（金）に「小倉南インター店」をオープン予定です。この新店舗は、同社が運営する店舗の中で4つ目の出店となります。これまで北九州・折尾駅を拠点に展開してきた「かしわめし」を中心に、地域の食文化をさらに広げる一歩となります。

店舗の概要と特徴

新しい小倉南インター店は、福岡県北九州市小倉南区高津尾に位置し、営業時間は朝7時から夜22時まで。具体的には、ラストオーダーが21時30分です。この店舗では、かしわめしに加えて、うどんやそば、お弁当の販売、そして店内での飲食やデリバリーも行われます。

東筑軒は1921年に創業され、折尾駅の名物である「かしわめし」を提供しながら、地域の食文化を育んできました。折尾本店のリニューアルを行った後、福岡市にも進出し、新たに地域の皆様に愛される店舗を展開しています。

新しくオープンする小倉南インター店でも、地域の日常生活に溶け込みやすい店舗を目指します。「駅から街へ」をテーマに、さらに地域の日常に寄り添った食文化の発信を行います。

提供される料理の魅力

小倉南インター店では、店内での食事やテイクアウト、さらには特別メニューの「おもてなし御前」も楽しむことができ、ドライブの途中や夕食の一品としても利用されることを想定しています。

東筑軒で提供される料理は、そのすべてが「三つのこだわり」に基づいています。まず、うどんに関しては九州産小麦「チクゴイズミ」を100％使用し、北海道産全粒粉を加えた完全無添加のオリジナル麺で、香りと食感が豊かです。

次に、かしわめしは鶏ガラと秘伝の調味料である中村商店「キクスイ醤油」を使用した深い味わいが特徴です。そして、手作りの小石原焼の茶碗で提供され、美味しさだけでなく、温かみも感じられます。

エンターテインメントとしての飲食体験

新たな「薬味処」も設けており、12種類の薬味を取り揃え、自分好みの味を見つける楽しみも提供予定です。また、立ち食い文化を残しつつ、座ってゆっくりと食事を楽しむためのスペースも設けられています。

小倉南インター店は、北九州市内での食の発信地として、地域の皆様に愛される店舗を目指すと共に、「福岡県のソウルフード」としての地位を確立していく意気込みを持っています。

地域とのつながり

東筑軒は、地域の皆様に寄り添いながら、今後もさらなる出店を計画し続け、より多くの人々に愛される存在であり続けることを目指しています。1921年から続く「かしわめし」の味わいは、これからも変わることなく、多くの世代に受け継がれていくでしょう。

小倉南インター店のオープンを機に、地域の皆様にとって日常的に立ち寄れる場所として、また特別な日の食卓を彩る場所として、愛される存在となることを願っています。