10馬力の高速コイン精米機「米ぼうやくんPRO」の新登場！

10馬力の高速コイン精米機「米ぼうやくんPRO」新登場

株式会社タイワ精機が、期待の新商品として10馬力のコイン精米機「米ぼうやくんPRO 型番：CAC-100U(H)」を2024年9月に発売することが発表されました。この新しい精米機は、食味や健康志向の高まりに応えるべく、お米の本来の美味しさを引き出す新技術「うまみ精米」を搭載しています。これにより、消費者に新たな価値を提供しようとしています。

新技術「うまみ精米」

「うまみ精米」とは、お米のヌカ層とデンプン層の間に存在するうまみ層をできるだけ残した精米方法です。この技術により、精米したお米の中に含まれるオリゴ糖やアミノ酸など、多様な栄養素を保持することが可能になります。これにより、従来の精米では失われがちなうまみがしっかり残り、さらに口当たりも良くなります。実際に、味覚センサーを用いた比較測定では、従来の白米に比べて、そのおいしさが増す結果が得られたことも確認されています。

「うまみ精米」には、さらに2つのモードがあります。まずは「うまみ白米」。こちらは、保水膜成分もふんだんに含まれ、一般的な精米ではなかなか実現できない美味しさと食感を実現しています。また、「うまみ玄米」は、玄米と同等の栄養素を残しつつ、食べやすさも考慮されています。

待機時間の短縮

新たに登場する10馬力型は、標準型5馬力モデルと比較して、30kgあたりの処理時間を最大で約2分30秒短縮できるため、大量に精米を行うお客様や、忙しい店舗にとって大きなメリットとなるでしょう。この新しいモデルにより、精米の待機時間が大幅に短縮されるため、効率的な業務運営が期待されます。

利用者の高い評価

昨年12月に発売された5馬力モデルが大変好評を得たことを受けての新製品投入となります。実施したアンケート調査によると、うまみ精米を利用した方の78.6%がその製品を「好き」と回答し、93.9%が「次も利用したい」とも答えています。この高評価は、商品の効果を裏付けるものであり、特にオーナーにとっても集客力や収益性を高めるためのチャンスとなるでしょう。