下北沢にオープンした「Princess Tart」で楽しむ至高のフルーツタルトと紅茶

下北沢の新名所「Princess Tart」

東京都世田谷区下北沢に、フルーツタルトと紅茶の専門店『Princess Tart（プリンセスタルト）』が2026年4月4日にオープンします。このお店は、愛知県一宮市に本社を置く株式会社Princess Tartが運営しており、オープン初日から行列が絶えないと注目を集めています。

華やかさと奥深い味わい

『Princess Tart』は、ショーケースに並べられたタルトが可愛らしく、目を引く華やかさを誇ります。見たこともないような美しいデザインのタルトは、まるでパフェのような重層的な構造で作られています。フルーツ、クリーム、食感の素材を巧みに組み合わせ、訪れるたびに新しい驚きと出会いを提供してくれます。

季節の具材を取り入れた旬のタルトは、その時々に最も美味しいフルーツを使用。高い栄養価だけでなく、自然な甘みや旨味を引き立てる工夫がなされています。このように、四季折々の新鮮なフルーツを使用して、まるでプリンセスのように特別な体験を演出します。

溢れ出るときめきのティータイム

タルトとともに楽しめるのは、人気の紅茶ブランド「flour+water」から厳選された18種類の紅茶。紅茶はタルトの美味しさを引き立てるだけでなく、特別なティータイムの演出にも一役買っています。お店で提供される紅茶は、それぞれのタルトとのペアリングが考慮されたもので、どの組み合わせも至福の体験を提供します。

また、お店の魅力はタルト単体に留まりません。これまでの経験を生かして作り上げた、サクサクのタルト生地や手作りのクリームは、一口ごとに高揚感をもたらします。店内には丁寧に装飾されたタルトがずらりと並び、一つ一つが主役のような存在感を放っています。

こだわりの手作りタルト

1. 東京で修業を積んだパティシエ - 各パティシエが誇る独自の味の組み合わせで、味わい深い逸品を提供。
2. 旬のフルーツの使用 - 現在一番美味しいフルーツをふんだんに使い、その時ならではの味わいを楽しんでもらえます。
3. 全て手作りのクリーム - フルーツに合わせ自家製のクリームを使用し、サクサクのタルトとの絶妙なコンビネーションを実現。
4. コクのあるタルト生地 - 試行錯誤の末に完成した、単体でも美味しいタルト生地。

店では『タルト×紅茶』の楽しみ方を提案し、時間帯やシーンに合わせた新たな楽しみ方を提供することを目指しています。