名古屋・錦で絶品焼き鳥が半額！新店『とり家ゑび寿』オープン

名古屋の新たな名物、焼き鳥の殿堂が誕生

名古屋の皆様に嬉しいニュースが届きました！全国で大衆酒場を展開する株式会社大庄が、絶品の焼き鳥を提供する新しいお店『とり家ゑび寿』を愛知県名古屋市の錦にオープンします。オープン日は2025年9月5日（金）。
この『とり家ゑび寿』は、宮崎産の新鮮な若鶏を使用した鶏料理が主力で、安価でありながら高品質な料理を提供する大衆酒場として親しまれています。ここでは、8種類以上の特別な部位をリーズナブルな価格で楽しむことができます。特に名物の焼き鳥は、串ではなく皿盛りで提供されるため、鮮度と旨味が引き立つスタイルが特徴的です。

オープン記念の半額イベント

新店オープンを前に、期待を超える特別イベントが用意されています。オープン日の9月5日・6日の2日間にわたり、全13品の若鶏焼きが半額で楽しめるという驚きの企画です。以下は、半額料金を含む一部メニューの一覧です：

- 特大もも焼き：通常980円 → 半額490円
- 辰ちゃん焼き（特製タレ）：通常780円 → 半額390円
- せせり焼き：通常580円 → 半額290円
- ハツ焼き：通常480円 → 半額240円
- 手羽先焼き：通常580円 → 半額290円

このイベントは予約不可ですので、早めに行くことをおすすめします。

焼き鳥へのこだわり

『とり家ゑび寿』が提供する鶏料理の魅力の根源は、その使用する鶏にあります。宮崎の自然豊かな環境で育てられた若鶏は、霧島連山のミネラル豊富な地下水を飲んで成長します。生後49日での出荷により、鮮度も抜群です。さらに、加工後すぐに店舗に届けられるため、最高の鮮度で提供されています。この新鮮な鶏を、串打ちせずに直接焼き上げ皿盛りで提供するスタイルは、素材の美味しさを最大限に引き出します。

例えば、「ハツ焼き」や「レバー焼き」などの部位は、その鮮度をダイレクトに感じられるため、多くのお客様におすすめです。職人たちは各部位に最適な火加減で仕上げており、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き立てます。