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秋田県の恵みを味わう『響の地方応援プロジェクト』第7弾

『Dynamic Kitchen & Bar 響』が新たに秋田県とのコラボレーションを行います。2025年2月3日から始まるこのプロジェクトでは、秋田の名産品を活用した魅力的な料理が楽しめるほか、特別イベントも開催されます。

秋田県は、美しい自然環境に囲まれ、豊かな気候のもとで育まれた良質な食材で知られる地域です。特に有名なのは、秋田米や比内地鶏、さらに夏には美味しい果物が手に入ることです。響では、これらの食材の特性を活かし、本格的な料理として提供していきます。

提供される料理の一例

響の料理人たちは、秋田県を代表する食材を使って、さまざまなメニューを用意しています。例えば、以下のような料理が登場します：

• - 比内地鶏と牛蒡の石釜炊き込みご飯（2200円、2名分）
• - 十豚土鍋蒸し〜辛味大根シバポン酢〜（1600円）
• - 三関せりと鶏つくねの鶏出汁せり鍋（1300円）
• - 山内里芋唐揚げ干し椎茸塩添え（950円）
• - ハタハタの南蛮漬け（850円）
• - ひろっこの卵焼き（1200円）

これらの料理は、2025年2月3日から3月2日までの期間限定で、全店舗で楽しむことができます。消費税は価格に含まれています。

特別イベント『響×秋田県 in SHINAGAWA』

2月8日、響の品川店では、秋田県の食材を心ゆくまで味わうことができるビュッフェイベントが開催されます。この1日限定の特別な機会では、通常のメニューではない料理が多数提供され、秋田県の生産者とも直接交流できるチャンスがあります。

以下のような献立が予定されており、ビュッフェスタイルで思う存分楽しむことができます：

• - 比内地鶏と三関せりのしゃぶしゃぶ
• - 鮮魚刺身盛り合わせ
• - 短角牛ローストビーフ
• - いぶりがっことクリームチーズのポテトコロッケ

このイベントでは、飲み放題プランもあり、スタンダード飲み放題は8000円、プレミアム飲み放題は9000円で提供されます。定員に限りがあるため、事前予約は必須です。

地域を応援する取り組み

『響の地方応援プロジェクト』は、地域に根ざした食材を通じて、各地の魅力を紹介する取り組みです。ダイナックは、地元の生産者との交流を深めながら、旬の素材を大切にした料理を提供していく方針を持っています。このフェアを皮切りに、今後も各地とのコラボレーションイベントを展開していく予定です。地域応援の一環として、新たな食文化の発信に努める響に期待が寄せられます。

総括

秋田県との本コラボレーションは、全国の食材の魅力を最大限に引き出す絶好の機会です。美味しい料理と共に、地域の文化に触れる絶好のチャンスをお見逃しなく。響の今後の展開にもご注目ください。

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