幻の果実アドベリーと米粉カステラの贅沢コラボ新登場

幻の果実アドベリー®と米粉カステラの融合

滋賀県の高島市で栽培される「アドベリー®」は、その希少性から“幻の果実”と名付けられています。この表現が示す通り、アドベリーは市販で出回ることのない非常にデリケートな果実です。このアドベリーを使用した新しいスイーツが、無添加100%米粉パン専門店「米縁」によって発表されました。その名も、「幻の果実アドベリー®の贅沢ぷるふわカステラ」です。

高品質な素材の魅力

「幻の果実アドベリー®の贅沢ぷるふわカステラ」は、ジャパン・フード・セレクションで最高位のグランプリを受賞した生カステラをベースにしています。カステラに使用される材料は全て厳選され、小麦粉の代わりに自社栽培の無農薬米粉を100%使用。これにより、グルテンフリーを実現し、食物アレルギーを気にする方にも安心して楽しめるスイーツとなっています。

スイーツの持つ特別感を引き立てるために使用される卵も、厳選されたものだけを使用しています。食品添加物は不使用で、素材本来の味を最大限に引き出しています。また、豆乳や甜菜糖、さらに国産米油なども厳選され、全体のバランスを整えています。

ぷるふわ食感の新感覚

このカステラの大きな特徴の一つは、その食感です。口に入れると、シュワっと溶ける軽やかさを体験できます。このぷるふわ食感は、自宅で特別なひとときを演出するのに最適です。見た目にも美しい赤紫色のカステラは、ギフトとしてもおすすめです。

アドベリー®の魅力

アドベリー®は、一般的には収穫期間がわずか約2週間と限られています。また、その高い栄養価も注目されています。アントシアニンや抗酸化物質を豊富に含み、ブルーベリーの約6倍の抗酸化作用があるとされています。さらに、葉酸や食物繊維、ミネラルも豊富に含まれており、美容や健康をサポートする果実として知られています。

今回のカステラに使用されたアドベリー®は、「はなつむぎベリーファーム」で無農薬で栽培されており、健康と環境に配慮した農園の思いを受け継いでいます。

商品の詳細

「幻の果実アドベリー®の贅沢ぷるふわカステラ」は、約15cm×15cm×高さ6.5cmのサイズで、5〜6人分のボリュームを持っています。価格は3,980円（税込）で、冷凍保存が可能です。消費期限は製造から1ヶ月ですが、解凍後は冷蔵保存で3日以内にお召し上がりをおすすめします。
予約は2026年3月22日から4月10日までの限定200個で受け付けており、無くなり次第終了となりますので、早めの申し込みをお勧めします。