大阪・関西万博で開催されたサラダ料理教室の魅力とは

大阪・関西万博でのサラダ料理教室の成功をご紹介

8月18日から8月24日まで、大阪・関西万博のORA外食パビリオン「宴〜UTAGE〜」で、「和Oh!!SANDWICHのサラダ料理教室」が開かれ、約700人が参加する盛況ぶりでした。この教室のテーマは「サラダ料理で育む未来」。手作りのマヨネーズ体験や和惣菜で作る新しいサンドイッチ作りが中心となり、訪れる人々に良質な食を届けることを目指しました。

参加者からは、「マヨネーズがこんなに簡単に作れるとは思わなかった」といった声や、「サンドイッチに和惣菜を使う発想が新鮮だった」といった感想が寄せられ、幅広い年齢層に食の楽しさを伝えることができました。特に小さなお子さんも楽しんで参加しており、家族連れには特に人気のイベントとなりました。

手作りマヨネーズと新しいサンドイッチ

教室では、まず手作りマヨネーズに挑戦します。油の量や混ぜ方など、意外に難しいこの工程に多くの参加者が興味を持ち、楽しみながら学んでいました。特に、完成したマヨネーズを使った『和Oh!!SANDWICH』のサンドイッチ作りは、飲食業界に今までなかった新しいアプローチの提案として、多くの参加者にインスピレーションを与えました。カットされたサンドイッチの断面を見て、「和Oh!!」という声が上がり、写真を撮る姿も多く見られました。

こだわりの試食メニュー

このサラダ料理教室では、試食メニューも充実しており、環境に配慮したプラントベースの商品や、ケンコーマヨネーズがパイオニアであるごぼうサラダも提供されました。「まるでたまご®のサラダ」は特に人気で、卵アレルギーの方でも楽しめる美味しさが評判となっていました。他にも、お豆で作ったツナのサラダなど、従来のツナサラダと変わらない満足感を提供する新商品も用意され、参加者の皆さんから驚きの声が上がっていました。

このように、参加者が楽しみながら学ぶことができるイベントとして、多くの人に食を通じた繋がりを提供したこのサラダ料理教室は、非常に成功したといえるでしょう。また、参加者からは「家でもこのサンドイッチを作ってみたい」といった声も多く寄せられ、今後の食生活におけるサラダ料理の広がりを感じさせる取り組みとなりました。

今後の展望

このサラダ料理教室を企画したケンコーマヨネーズ株式会社は、今回の取り組みによりサラダ料理の魅力をより広めることを目的としており、食生活を豊かにするための更なる活動を予定しています。特に、参加者の皆さんに楽しさと余韻を与えることで、家での料理でも『和Oh!!SANDWICH』を再現してもらうことができればと考えています。

教室で使用された『和Oh!!SANDWICH』のレシピは、10月上旬までの期間限定で、ケンコーマヨネーズの特設サイトで公開されるので、ぜひお試しください。そして、これを機にサラダ料理への興味を持っていただければと思います。皆さんの食卓に楽しさが広がりますように！

参加者アンケートの結果

イベント終了後のアンケートでは、参加者の満足度の高い結果が得られ、サラダ料理の可能性を感じていただいたことが伺えました。参加者の意見から、手作りマヨネーズの体験と美味しいサンドイッチの魅力が、多くの人々に新しい食の楽しさを提供できたと確信しています。今後もこのような体験を通じて、多くの人に食の楽しさを広めていく所存です。