春の訪れを感じる新作生ベーグルが登場！大阪のベーカリー「ボーノベーカリ」

春の新作生ベーグル登場！

春の暖かい陽射しが心地よい季節がやってきました。この季節にぴったりな新作生ベーグルが、大阪の堀江エリアにあるベーカリーショップ「ボーノベーカリ」から登場します。2026年4月3日（金）より販売が開始される「抹茶カスタード生ベーグルドーナツ」と「春のさくら生ベーグル（つぶあん）」はどちらも、春の訪れを感じさせる素晴らしい一品です。

抹茶カスタード生ベーグルドーナツ

まずご紹介するのは、「抹茶カスタード生ベーグルドーナツ」。自家製の濃厚カスタードクリームを香り高い抹茶と組み合わせ、人気のベーグルドーナツにたっぷりと詰め込んでいます。ひと口食べると、豊かな抹茶の風味が口の中に広がり、そのまろやかな甘さが幸せをもたらします。また、抹茶ホワイトチョコでコーティングされた表面には、ドライフランボワーズとアーモンドダイスがトッピングされていて、酸味と香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でています。

春のさくら生ベーグル（つぶあん）

次にご紹介するのは「春のさくら生ベーグル（つぶあん）」。桜の花をトッピングし、きなこチョコのコーティングで華やかに仕上げられたこのベーグルは、きっと春を感じさせてくれることでしょう。桜の葉を練り込んだもちもちの生地の中には、会津若松産の甘さ控えめなつぶあんがふんだんに包み込まれています。桜のほのかな塩味とあんこの優しい甘さが絶妙に絡み合い、心を和ませる上品な味わいに仕上がっています。

生ベーグルシリーズの人気

実は、「生ベーグルシリーズ」は2023年秋に初めてリリースされて以来、24万個以上が販売されている人気商品です。その特徴は、しっとりとして弾力のある「むぎゅもち」食感。発酵や素材の設計を徹底的に最適化し、水分を多く含む生地の作り方を追求した結果、独自の食感を実現しました。さらに、「揚げない製法」で仕上げた「生ベーグルドーナツ」も根強い人気を誇り、多様なバリエーションが楽しめます。