新たなるスイーツブーム到来！CACIORI熟成バスクチーズケーキがダブル受賞で注目の的に

熟成バスクチーズケーキ CACIORIが受賞

熟成バスクチーズケーキブランド「CACIORI」が、2025年度の「みんなで選ぶ！ベストお取り寄せ大賞」において、洋菓子・スイーツ部門で金賞、さらに総合で準大賞を受賞しました。このアワードは、全国のユーザーからの投票によって選ばれるもので、専門的な審査なしに一般の声が反映されることが特徴です。

受賞の背景

「CACIORI」は、株式会社ビースリーが開発・販売しているブランドで、独自の二段熟成製法を取り入れることで、味の深みを実現しています。おとりよせネットの年間閲覧ランキングから約6,000品の中からノミネートされ、ユーザー投票により受賞の栄誉を得ることができました。

二段熟成製法の革新

CACIORIの大きな特徴は、クリームチーズと生地の二段階での熟成処理にあります。これにより、チーズのタンパク質が酵素によって分解され、旨味成分であるアミノ酸が最大限に引き出されます。実際、専門の調査会社による分析でも、熟成による旨味成分は約2倍、粘性は約8倍に増加することが確認されています。

アレルギー体質の人にも楽しみを

CACIORIの創業者である代表の田和は、アレルギー体質の子どもを育てる父親として、スイーツを楽しむことができない人々に寄り添いたいと考えました。そのため、グルテンフリーかつ完全粉なしのスイーツ開発に挑戦しました。500回以上の試作を経て、アレルギーのある方や健康を気遣う人に向けたスイーツを完成させました。

利用者の評価

今回の受賞に際し、特に利用者から高評価を得たポイントが多く、あるユーザーは次のようにコメントしています。「常に食べられる安全なスイーツとして、家族にも安心して食べさせられます。濃厚でいて胃に優しいという素晴らしさがあります。」

他にも、「味の奥行きが素晴らしい」「とろける食感の中にも重たさがない」といった声も寄せられています。CACIORIのスイーツは、特別な人への贈り物としても好評のようです。