秋の味覚を満喫！平城苑の贅沢焼肉コースが登場

高級焼肉チェーン『平城苑』が、2025年10月1日より、東京の銀座5丁目店にて秋季限定の焼肉コース「秋麗-しゅうれい-」をスタートさせることを発表しました。このコースは、厳選された神戸ビーフや、旬の食材である松茸をふんだんに使用した料理が魅力で、五感を使って楽しむ特別な体験を提供します。

秋季限定「秋麗-しゅうれい-コース」

今回の秋季限定コースは、10月1日から11月13日までの期間限定で販売され、全8品から成り立っており、2名以上の予約が必要です。コースの価格は¥13,200（税込）で、豪華な内容となっています。具体的なメニューは以下の通りです。

- アミューズ: 牛骨香茶碗蒸しと無花果の和牛包み
- サラダ: 秋旬の和え菜
- 塩焼肉: 神戸ビーフと和牛三種～松茸をお供に～
- スペシャリテ: 和牛厚切り牛舌の鉄釜～煙香の余韻～
- お口直し: 百合根の冷香と和え物
- タレ焼肉: 和牛霜降り肉月見芋だれ
- 〆: 秋鮭×和牛出汁の茶漬け
- デザート: 栗と薩摩芋の甘味寒天～秋の余韻～

素材のこだわり

平城苑は創業以来、高品質な和牛を一頭買いで仕入れ、熟成・加工・流通を自社で管理することで安定した品質を実現しています。このこだわりが、顧客への安心と美味しさを約束しています。特に、秋麗コースでは、神戸ビーフや和牛を使用し、松茸など秋の食材が彩りを添えています。

店内の魅力

東京焼肉平城苑銀座5丁目店は、美しい黒を基調とした高級感あふれるインテリアが特徴です。肉専用セラーとワインセラーを完備し、オープンスペースや2～24名まで利用可能な個室もあります。デートやビジネスの会食にも最適で、多様なシーンに対応しています。

コースの特徴

コースの始まりを飾る「牛骨香茶碗蒸し」は、旨味豊かな牛骨出汁で仕立て、トリュフ塩とオリーブオイルで和牛サーロインを仕上げています。これに無花果の甘みが加わり、豊かな余韻を生み出しています。

「神戸ビーフと和牛三種」は、松茸の芳醇な香りが肉の旨味を引き立てる贅沢な一皿です。また、厚切り牛舌を鉄釜で仕立て、煙香の余韻を楽しむことができる一品も見逃せません。

食事の締めくくりには、香ばしく焼き上げた秋鮭に和牛出汁を注ぐ「秋鮭×和牛出汁の茶漬け」が。芳ばしさとまろやかさが調和した、心温まる一杯が食事を完結させます。

会社概要

株式会社平城苑は、1970年に創業し、現在では焼肉をはじめ、ステーキやしゃぶしゃぶなど多様な飲食業態を展開しています。2025年には設立55周年を迎え、全国36店舗を有するなど成長を続けています。特に銀座店は、素材にこだわった本格的な焼肉を提供し続けており、顧客から広く支持を得ています。公式サイトで詳しい情報を確認できます。