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冬の魅力満載！β STANDの新作「スイートポテトパルフェ」

冬の訪れと共に、私たちの心とお腹を温める特別なスイーツが登場しました。クレープブランドのβ STANDが、JA横浜とのコラボレーションで新たに発売する「スイートポテトパルフェ」。この商品は、特に糖度の高いサツマイモ「紅はるか」を贅沢に使用した一品で、見た目にも素晴らしい美味しさを誇ります。

「スイートポテトパルフェ」の魅力とは？

このパルフェの特徴は、なんといってもJA横浜が手がけた長期熟成した紅はるかです。β STANDの店内で丁寧に焼き上げられたこのサツマイモは、ペーストとしても中に贅沢に使用されています。紅はるかの濃厚な甘さを引き立てるために、β STANDオリジナルのサツマイモペーストが密かに隠し味として加えられており、香ばしさを引き立てるバターソースが奥行きをもたらします。

さらに、素晴らしいスイートポテトアイスクリームと、香ばしく焼き上げたサツマイモチップが重ねられ、粉雪を思わせるシュガーパウダーで仕上げられています。このビジュアルは、ひと目見ただけで冬の情景を思い起こさせ、食べる前から期待感が膨らむことでしょう。

フードロス削減の取り組みも注目

「スイートポテトパルフェ」では、形が不揃いで市場ではB級品とされるサツマイモも積極的に使用しています。見た目の評価ではなく、味や品質にこだわることが、β STANDの理念です。こうした素材を取り入れることで、美味しさと社会貢献を両立させる取り組みを行っています。

β STANDのオーナーからのメッセージ

株式会社ミナレットの代表取締役である益田勇気氏は、「私たちは素材そのものの魅力を引き出すことを大切にしています。冬にぴったりの『スイートポテトパルフェ』を多くの人に楽しんでもらいたい」とコメントされました。このスイーツが、多くの人々に愛される一品となることを期待しています。

販売情報

「スイートポテトパルフェ」は、2025年12月26日よりβ STANDで販売を開始し、1月からは京王百貨店でも出品されます。ぜひみなさんも、冬の特別な味覚をお楽しみください。

商品概要

• - 商品名：スイートポテトパルフェ
• - 価格：1,200円（税込）
• - 使用素材：JA横浜の長期熟成紅はるか
• - 特徴：店内で焼き上げた焼きいも、オリジナルサツマイモペースト（バターソース使用）、スイートポテトアイス、サツマイモチップ、粉雪をイメージしたシュガーパウダー仕上げ

店舗情報

β STANDは東京都杉並区高円寺北に位置しており、営業時間は12:00から17:00、そして18:00から21:00です。Instagramでも最新情報をチェックできます。あなたも甘さの頂点を体験しに来てください！

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サードペディア百科事典: 東京都 杉並区 紅はるか スイートポテト β STAND

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