名代とんかつかつくらが贈る特選銘柄豚肩ロースフェア開催中

名代とんかつかつくらの特選銘柄豚肩ロースかつフェア

2026年2月19日から4月23日までの期間限定で、名代とんかつかつくらでは『国産特選銘柄豚肩ロースかつフェア』を開催します。このフェアでは、特に赤身肉の旨みと脂の甘みが見事に調和した肩ロースを使用したとんかつが楽しめます。

肩ロースの魅力

肩ロースは、赤身部分の豊かな旨みと、適度に含まれる脂の甘みが特徴です。この部位は、一頭の豚から取れる量が限られており、そのため非常に貴重な食材として高く評価されています。かつくらでは、この特別な肩ロース肉を厳選し、肉質や繊維の状態を見極めながら丁寧に筋を切り、最高の歯切れの良さとやわらかさを引き出しています。

特別な調理法

調理にあたっては、粗めのパン粉を用い、やさしい温度で揚げることで、肉の旨みを最大限に引き出しています。その結果、外はサクッと、中はジューシーな食感が生まれるのです。特に、赤身肉の特性が活かされたこのとんかつは、一口食べるごとに満足感が膨らみます。

お楽しみ内容

提供される肩ロースかつは160gで、キャベツ、ごはん、お味噌汁、漬物がセットになっています。料理の最初の一口目は、卓上にある粟國の塩をふりかけて召し上がることをお勧めします。これにより、素材そのものの素晴らしさを感じることができるでしょう。

お店について

名代とんかつかつくらは、京都で生まれた専門店であり、食に厳しいこの土地で洗練されたとんかつを追求し続けています。食材と素材には心を配り、健康的かつ高品質なおいしさを追求しています。季節ごとに彩りを添える料理は、常に新しい魅力を持って私たちを楽しませてくれます。

フェア開催店舗

この特選銘柄豚肩ロースかつフェアは、以下の店舗でお楽しみいただけます。

- 三条本店
- 四条東洞院店
- 四条寺町店
- 伏見桃山店
- 京都ポルタ店
- 銀閣寺店
- 大津店
- 守山店
- 草津近鉄店
- くずはモール店
- ミント神戸店
- 西宮ガーデンズ店
- 大阪国際空港店
- あべのハルカスダイニング店
- 枚方モール店
- 西部東戸塚S.C.店
- 東急吉祥寺店
- 北千住マルイ店
- 東急たまプラーザ店
- ラゾーナ川崎プラザ店

創業の歴史

株式会社フクナガは、1930年に京都で創業以来、『本日開店』の気持ちを大切に、創意工夫を代表する料理とおもてなしの心で、お客様に快適な空間を提供してきました。ぜひ、この機会に名代とんかつかつくらの特選銘柄豚肩ロースの魅力を体験してみてください！

オンラインショップ：かつくらオンラインショップ

公式サイト：かつくら公式サイト

SNSもチェックしてください！ Instagram、X、Facebookで最新情報を発信中です。