銀座に新登場！三代目女将監修の新潟屋特別コース

銀座に登場した新潟屋の新コース

東京の中心、銀座7丁目に位置する「銀座新潟屋」では、伝統ある東十条の名店「新潟屋」から新たなコースメニューが誕生しました。このコースは、創業77年を誇る老舗店の三代目女将によって考案され、昭和の懐かしい味わいと現代の焼き鳥文化が見事に融合しています。

三代目女将の想い

三代目女将が携わる「新潟屋」は、昭和の時代から多くの美食家たちに愛され続けた歴史を持っています。女将は、長年受け継がれてきた味を大切にしつつ、銀座という現代的な舞台で新しい味覚体験を提供しようと決意しました。その結果、新潟屋の伝統を尊重しながらも、現代的で洗練された焼き鳥文化を取り入れた新コースが誕生したのです。

絶品のモツ煮

新潟屋の名物はやはりモツ煮。このモツ煮は昭和以来、一度も変わらぬ秘伝の味付けが自慢です。厳選されたモツの部位を長時間煮込んだスープは、深い旨味を引き出し、代々受け継ぬられてきた料理の良さを実感させます。多くの方がこれを味わったことで、昭和の味が今日まで愛されている理由がわかります。

新コースの特長と価格

新たに始まった「銀座 yaki 新潟屋【三代目】course」は、オープン価格でお得な1名10,000円（税込）で楽しめます。このコースでは、シンプルでありながらその差が際立つ料理が提供されるため、一つひとつの味わいが大切にされます。

コース内容:

- 座付: 鶏と牛のWスープ
- 壱の串: 霜降り牛タン串、京紅地鶏等2種
- 前菜: 東十条継承のレバ刺し
- 名物: 牛もつ煮込み
- 弐の串: カシラ串、新潟屋特製味噌等2種
- 冷菜: 女将こだわりのスタミナ漬け
- 強肴: 女将監修牛ステーキ
- 箸休め: 新潟屋糠漬け
- 食事: 女将監修タレカツ丼
- 甘味: 季節のアイス

このコースには、別途10%のサービス料がかかりますが、その価値は十分にあります。現代的な焼き鳥を味わいながら、昔懐かしい温かな雰囲気の中で最高のひと時を過ごすことができます。

店舗の詳細

「銀座焼～yaki～新潟屋」の所在地は、東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 3階。アクセスは、東京メトロ銀座駅A3出口から徒歩3分、JR新橋駅からも徒歩5分という便利な立地です。営業時間は、昼は11時30分から14時まで、夜は17時から23時まで営業しており、全席禁煙となっています。観光やビジネスの合間にも、ぜひ立ち寄りたい一軒です。

新潟屋の公式HPや食べログでの詳細情報もぜひチェックしてみてください。銀座での特別な食体験をお見逃しなく。