横浜で楽しむ！ベルギー美食フェアの魅力と絶品メニュー

横浜で華やぐベルギー美食の魅力

2025年10月18日から2026年1月9日まで、横浜ベイシェラトンホテル&タワーズのオールデイダイニング「コンパス」で開催される「ヨーロッパフェア～ベルギー～」。このイベントでは、いわゆる「美食の国」と称されるベルギーの料理を多数ご用意しています。西ヨーロッパの食文化を体験できるこの機会をお見逃しなく。

本場の味を再現した料理の数々

フェアの目玉は、ベルギー名物の「ムール貝のワイン蒸し」です。この料理は、プリプリの食感と海の香りが特徴で、ベルギーのガストロノミーの中でも特に人気があります。他にも、ビールで煮込んだ牛肉のシチュー「カルボナード・フラマンド」や、フライドポテト「ベルジャンフリッツ」も楽しめます。ベルジャンフリッツは、特製のソース2種とともに、カリッと揚げたてで提供され、食感と味わいを存分にお楽しみいただけます。

さらに、シュリンプクロケットや石焼バベットステーキ、リエージュ風サラダなど、シェフのおすすめメニューも揃い、約100種類の豊富な料理が並びます。特製のワッフルステーションでは、もちもち食感のブリュッセルワッフルにお好きな具材をトッピングし、デザートとしてはリエージュワッフルにチョコレートソースやホイップクリームをかけて楽しめます。

ベルギーのビールとスイーツも充実

もちろん、スイーツも見逃せません。香り高いベルギーチョコレートを使用したデザート類は、食後の楽しみを引き立てます。また、多彩なベルギービールのラインアップも取り揃え、シメイ・ブルーやデュベル等の本場の味を堪能できます。

詳細情報と料金

このフェアのランチは大人5800円、子供2900円（シニア4700円）。ディナーは全日8500円、子供4250円、シニア6800円で提供されます。クリスマスや年末年始には特別メニューと料金が用意されるので、その時期に訪れるのもおすすめです。

店内の雰囲気とスマーフグッズ展示

おしゃれなダイニングスペースで、安心して食事を楽しめます。また、ベルギーを代表するキャラクター「スマーフ」のぬいぐるみや雑貨も展示・販売されており、ベルギーの魅力を感じながらお食事を楽しめる環境を提供しています。シュガーやスパイスの香りが漂う中、家族や友人との素敵な食事のひとときが待っています。

料理長の想い

オールデイダイニング「コンパス」の料理長、當間元氏は、地域の食材を大切にし、食文化を深めるとともに、来店者に喜んでもらえる料理を心がけています。世界料理オリンピックの銅メダリストでもある彼の想いが込められた料理は、一度は味わっておきたい一品ばかりです。

秋から冬にかけて、家族や友人と賑やかで美味しいひとときを過ごしに、ぜひ訪れてみてください。美味しい料理と心温まる雰囲気で、素晴らしい思い出を作ることができることでしょう。