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鹿児島の美味しい「しもやけそらまめ」が登場

豊洲市場ドットコムでは、鹿児島県産の新鮮な「しもやけそらまめ」をお取り寄せできる特別なキャンペーンを開始しています。寒波の影響で見た目が悪いものの、品質は変わらず高いこの訳あり品。世間一般では敬遠されがちですが、この機会に是非ともその味を試してみてください。

寒波の影響と訳あり品の誕生

2026年2月、鹿児島県では数年に一度の寒波が到来し、その影響で霜害による訳ありのそらまめが大量に発生しました。特に指宿を中心にそらまめの約9割が訳あり品になるほどです。この事態を受けて、株式会社 食文化が運営する豊洲市場ドットコムでは、消費促進のために積極的に販売を行うことを決定しました。

見た目は美しくないものの、実際の品質はほぼ問題ありません。特に、JAで選別された高品質のものを取り扱っているため、中には黒く傷んでいる粒も入ることがあることはご了承ください。

香りと甘さが魅力のそらまめ

そらまめは特有の香りとほっくりとした甘さが特徴的な食材で、特に「朝採りで、晩に食べるのが一番」と言われるほど鮮度が命です。豊洲市場から直接お届けするため、鮮度そのままに楽しむことができます。また、冷凍保存も可能なので、2キロの大容量でも安心です。

おすすめの保存方法

冷凍保存にはいくつかの方法があります。さや付きのままジップ付きの保存容器に入れて冷凍する方法が一般的です。事前の下処理は不要で、そのまま冷凍できます。解凍する際も、さやごと解凍したり、茹でたりして風味を残すことができます。

もしさやを外した豆を冷凍する場合は、豆の黒い筋と反対側に切れ目を入れ、水で硬めに茹でてから冷凍用保存袋に入れると良いでしょう。解凍は冷蔵庫で行うのがベストですが、電子レンジを使っても簡単にできます。

豊洲市場ドットコムでお取り寄せを

今が旬の「しもやけそらまめ」をぜひお試しください。2キロや1キロのパッケージで、詳細は豊洲市場ドットコムのホームページで確認できます。寒波の影響で生まれた特別な一品が、あなたの食卓を彩ります。是非とも豊富な香りと甘さをお楽しみください！

【商品リンク】

• - 2キロ
• - 1キロ

会社情報

株式会社 食文化は、2001年からインターネットを活用し、特産品を届けることに力を入れてきました。日本各地の生産者を直接支援し、新鮮な食材を消費者に届ける使命を持っています。公式サイトからのお問い合わせも受け付けていますので、興味がある方はぜひご覧ください。
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