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奈良のご当地クラフトチップス「やまと果らり」

奈良県の新たなご当地スナックとして注目を集めている「やまと果らり」が、2025年春の発売からわずか半年で累計2万箱を売り上げ、取扱店舗は全国の25店舗に拡大しました。このクラフトチップスは、奈良の新鮮な農産物をふんだんに使い、特に五條市の富有柿や宇陀市の紫菊芋が主な素材として利用されています。

低温減圧フライ製法の魅力

「やまと果らり」は、低温減圧フライ製法を駆使しており、一般的な揚げ物とは異なり素材の色味や栄養価を保ちながら、「からり」と軽やかな食感を実現しています。これにより、素材本来の味を活かしたお菓子作りが可能となりました。主役となる富有柿は、樹上で完熟させたものを使用し、甘さとフレッシュな風味が引き立っています。

奈良の魅力を詰め込んだ新しいお菓子

「やまと果らり」は「奈良の素材を、奈良の地で仕上げる」ことをテーマに、地域の特産品を取り入れています。このクラフトチップスは、手土産やギフトとしても注目を集めており、その多様な使い方が評判です。生産者から直接仕入れた農産物を使い、全ての工程が宇陀市にある自社工場で行われているため、地域との結びつきも強いです。

幅広い世代に愛される理由

県内の観光地や百貨店、ホテルでの取り扱いが拡大し、バイヤーから高く評価されている理由は材質の特性にあります。素材の鮮やかな色合いや味わい、そして軽やかな食感は、多くの人に受け入れられる魅力を持っています。また、すべての原材料が植物由来であるため、安心して楽しむことができます。特に、お土産としての実用性も高く、常温で日持ちしやすい点も人気の秘訣です。

オンラインショップの登場

近年の需要の高まりを受け、「やまと果らり」の公式オンラインショップも開設されました。これにより、遠方に住んでいる人々も簡単に手に入れることができるようになりました。ギフト用のオプションも豊富に用意されており、年末年始の贈り物や帰省時のお土産にも最適です。

今後の展開

新春には、黒枝豆やキウイを使用した新商品の発売が予定されています。今後も奈良県内の季節の農産物を活かした商品展開が期待されており、「素材の持ち味を生かし、奈良の地で仕上げる」という信念のもと、さらなる進化を目指します。

商品情報

• - 商品名: クラフトチップス「やまと果らり」
• - ラインナップ: 富有柿、紫菊芋、じゃがいも〈大和橘塩〉、黒枝豆、キウイなど
• - 販売形態: 単品、3袋セット、6袋セット（個包装）
• - 販売場所: 奈良県内手土産店、オンラインショップ。

新たな奈良の名物として「やまと果らり」を、ぜひ皆さんも一度ご賞味ください。魅力的な素材の味わいを存分に楽しめる一品です。

関連リンク

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