夏の横浜を彩る贅沢な夕べ！重慶飯店が贈る四川の粋を集めた新感覚ハイティーで大人の美食時間を堪能

横浜中華街の名店が贈る、夏の夜の贅沢な美食体験

横浜中華街にその名を轟かせる老舗、株式会社重慶飯店が、この夏、食通たちを魅了する新たな提案をスタートさせます。2025年6月2日（月）から8月29日（金）までの平日限定で、ローズホテル横浜1階に位置するメインダイニング「重慶飯店新館」にて、従来の「アフタヌーンティー」とは一線を画す、イブニングスタイルの「チャイニーズハイティー」の提供を開始。夕暮れ時から本格中華四川料理を心ゆくまで堪能できる、大人のための美食時間が幕を開けます。

「ハイティー」は、イギリスの伝統的なスタイルを源流とし、アフタヌーンティーが軽食中心であるのに対し、よりしっかりとした食事を楽しむ夕方の食卓を指します。重慶飯店が手掛けるこのチャイニーズハイティーは、その名の通り、中華料理を基盤とした充実したラインナップが特徴。伝統的な四川料理の技と、現代的なプレゼンテーションが融合した、目にも舌にも楽しい体験が待っています。

伝統と革新が織りなす、珠玉の四川料理ハイティー

この夏のハイティーは、重慶飯店が誇る本格的な中華料理を、スモールポーションでバランス良く味わえる贅沢な構成となっています。色鮮やかな前菜から始まり、温かい点心、そして選べるメインディッシュに至るまで、食欲をそそる逸品の数々がテーブルを彩ります。

まず、上段には、暑い夏にぴったりの清涼感あふれる「クラゲと枝豆・ホッキ貝の和え物」や、重慶飯店伝統の味「“よだれ鶏” 蒸し鶏の辛味ソース」が並びます。さらに、「窯焼きチャーシュー」や「皮付き豚バラ肉の焼き物」といった肉料理、箸休めに嬉しい「野菜の甘酢漬け」が食欲を刺激します。

中段には、温かい料理が登場。「大海老のチリソース」はプリプリとした海老の食感と絶妙な辛さが食欲を掻き立て、「豚角煮サンド」はとろけるような豚角煮とパンの組み合わせが新鮮な驚きをもたらします。また、「蟹爪のカダイフ巻き揚げ」は、サクサクとした衣とジューシーな蟹の旨味が凝縮された一品で、五感を満たしてくれるでしょう。

そして、下段には、食後の楽しみを彩る甜点心とデザートが並びます。「マンゴーと杏仁の2層プリン」はなめらかな口当たりと上品な甘さで、彩り豊かな季節のフルーツが添えられます。さらに、どこか懐かしい「黒餡入り桃饅頭」や、香ばしい「エッグタルト」など、中華デザートの魅力が凝縮されています。

これらに加えて、専門の職人が手掛ける本格点心も見逃せません。見た目も可愛らしい「金魚蒸餃子」や、定番の「焼売」など、熱々のできたてが提供されます。

メイン料理は、その日の気分や好みに合わせて選べる3種類。ピリッと辛い「白身魚と冬瓜の四川風唐辛子煮込み」、食感豊かな「和牛モモ肉とアスパラガスのオイスターソース炒め」、そして海鮮の旨味が凝縮された「大エビと紋甲イカの香り炒め」から、お好みの逸品をお選びいただけます。締めには、重慶飯店の代名詞ともいえる、奥深い辛さと旨味が絡み合う「担担麺」が登場し、満足感を一層高めてくれることでしょう。

料理を彩るドリンクラインナップ

美食のひとときをさらに豊かに彩るドリンクは、中国茶はもちろんのこと、横浜元町で愛される紅茶専門店「ラ・テイエール」が厳選したフレーバーティーを含む10種類が用意されています。香りの良い紅茶が、中華料理の風味を一層引き立てます。

さらに、よりラグジュアリーな体験を求める方には、別途フリーフロープランも用意されています。紹興酒やライチ酒といった本格的なチャイニーズリキュールに加え、特別な日にふさわしいシャンパン「ポメリー」も楽しめるというから驚きです。夏の夕暮れ時、横浜の地で、本格的な中華料理と最高級のドリンクを味わう贅沢な時間は、まさに至福のひとときとなることでしょう。

開催概要と予約方法

この特別なチャイニーズハイティーは、料金7,500円（税金・サービス料込）で提供されます。人気が予想されるため、前日17時までの事前予約が必須です。

【開催概要】
料金： 7,500円（税金・サービス料込）
期間： 2025年6月2日（月）～ 8月29日（金）
時間： 17:00〜18:30までのご入店（平日限定2時間制）
場所： 重慶飯店新館（〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜内1階）
TEL： 045-681-6885
URL： https://www.jukeihanten.com/menu/17677/

重慶飯店が紡ぐ、横浜中華街の歴史と美食の伝統

重慶飯店は、1959年に横浜中華街で初の四川料理レストランとして創業した老舗です。その歴史は深く、1981年には横浜中華街に国際級のシティホテル「ホテルホリデイ・イン横浜」（現在のローズホテル横浜）を開業するなど、横浜の発展と共に歩んできました。現在では、自社工場での点心や菓子の製造販売、惣菜販売など多角的な事業を展開し、横浜中華街に根ざしたブランドとしてホテル、レストラン、売店を運営しています。

長年にわたり培われてきた四川料理の伝統と、常に新しい食のスタイルを追求する姿勢が、今回のチャイニーズハイティーに凝縮されています。公式SNSアカウント（Facebook, Instagram, Twitter）でも最新情報が発信されており、こちらも合わせてチェックすることをおすすめします。

夏の横浜で、忘れられない特別な夜を

重慶飯店が贈る夏季限定のチャイニーズハイティーは、夏の夕暮れにぴったりの、特別な美食体験となることでしょう。横浜中華街の賑わいを背景に、洗練された空間で本格的な四川料理と上質なドリンクを楽しむひととき。大切な人との思い出作りや、自分へのご褒美に、ぜひこの機会に重慶飯店新館のハイティーを体験してみてはいかがでしょうか。この夏、横浜で忘れられない夜があなたを待っています。