シャンパーニュ界の王者、パルメが世界一に輝いた理由

2025年のシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権で、パルメの「ブラン・ド・ノワール」が再びその名を世界に知らしめました。これは、4年で3度目の受賞という喜びの瞬間です。日本国内では株式会社都光が正規代理店としてこの名品を提供しており、その品質の高さが再確認されました。

幕開けはトム・スティーブンソン氏

この大会は、シャンパーニュの権威であるトム・スティーブンソン氏が創設したもので、世界中のスパークリングワインがブラインドテイスティングで評価されます。それだけに、受賞の重みは格別です。そして、パルメの「ブラン・ド・ノワール」は競合ひしめく中、見事に「World Champion Classic Blanc de Noirs」に選出されました。これは2022年、2023年に続く快挙として、多くのワイン愛好者に感動を与えました。

進化し続けるパルメの哲学

パルメは1947年に創業し、モンターニュ・ド・ランス地域で7人の生産者が集まって設立したシャンパーニュメゾンです。創業以来、「時間」を尊重する哲学を大切にし、長期熟成を行うことで大別の味わいを実現してきました。スタンダードキュヴェでの4年の瓶内熟成や、40年以上続くソレラシステムによるリザーヴワインの貯蔵、さらにはミレジムシャンパーニュにおいては20年以上の長期熟成が行われています。これにより、パルメのシャンパーニュはその複雑な熟成感とフレッシュさを兼ね備えることができるのです。

ブラン・ド・ノワールの詳細

「パルメブラン・ド・ノワール」は、ピノ・ノワール50%とムニエ50%の絶妙なバランスでブレンドされています。このモダンなブラン・ド・ノワールは、各産地から厳選したブドウを使用しており、豊かな味わいを楽しめます。グレープフルーツやスグリの爽やかな香りが、桃やアプリコットの繊細なアロマを引き立て、口の中ではアロマの強さと繊細さがバランス良く感じられます。

商品名は「パルメブラン・ド・ノワール」で、希望小売価格は15,000円＋税、熟成期間は48ヶ月、内容量は750mlです。