静岡の食材を楽しむ！吉祥寺のホテル秋ランチフェア開催中

吉祥寺東急REIホテルが贈る秋のグルメ体験

吉祥寺東急REIホテルが開業42周年を迎え、2024年11月1日から30日まで、レストラン「井の頭吉祥ダイニング」で秋の特別ランチコース「静岡紀行～秋の便り～」を開催しています。このフェアには静岡の新鮮な食材をふんだんに使用したメニューが用意されており、食卓を秋の味覚で彩ります。

地元食材を活かしたコース料理

料理長の片之坂亨さんが提案するこのメニューは、静岡出身の彼にとって特別な意味を持つものです。前半（11月1日～15日）と後半（11月16日～30日）で異なる2種類のコースが用意され、静岡の海の幸と山の幸が堪能できます。

前半メニュー（11月1日～15日）

- アントレ3種盛り合わせ
- 伊豆・下田港水揚げ鮮魚と駿河湾さくら海老のフリカッセ、温野菜添え
- 箱根西麓牛ロースの網焼き、静岡県産しいたけのソースシャスール
- 静岡県産マスクメロンとヴァニラ香るバヴァロワ

後半メニュー（11月16日～30日）

- アントレ3種盛り合わせ
- 伊豆下田渡辺水産直送の鮮魚ポワレ、ハーブ入りバターソース
- 駿河シャモのバロティーヌ、南伊豆の紅ほっぺのチャツネ添え
- 静岡県産マスクメロンとヴァニラ香るバヴァロワ

どちらのメニューも、ビュッフェスタイルのサラダ、パン、ライス、ソフトドリンクが含まれています。味付けやソースには特に工夫が施され、食材本来の旨味が引き立てられています。

特別ドリンクも充実

また、静岡にちなんだソフトドリンクやオリジナルカクテル、静岡茶エッセンスを使ったドリンクもラインアップされています。食事と共に楽しむことで、静岡の魅力をさらに深く感じることができるでしょう。

料理長について

料理長の片之坂亨さんは、1962年に静岡県南伊豆で生まれました。1985年に吉祥寺東急インに入社し、その後さまざまなホテルで経験を積み、2024年に吉祥寺東急REIホテルの料理長に就任しました。彼の料理は、静岡の食材への記憶と愛情が詰まっており、訪れる人々に特別な体験を提供します。

予約とアクセス

「静岡紀行～秋の便り～」は、11月1日から30日までの間で、毎日11:30から15:00まで提供されます。料金はお一人様3,900円。JR中央線の吉祥寺駅から徒歩1分の便利な立地にあるため、観光やビジネスの合間にもぜひ立ち寄りたいスポットです。

秋の味覚を楽しみながら、静岡の豊かな自然と文化に触れる特別なひとときをお過ごしください。美味しい料理が待っています！