地酒と牡蠣を楽しむ「呉って、酔い街酒めぐり」開催！

地酒と牡蠣を楽しむ「呉って、酔い街酒めぐり」

一般社団法人ツーリズムKUREが新たな試み「呉って、酔い街酒めぐり」を開催します。このイベントは、呉の豊かな自然と水から生まれた地酒、さらに瀬戸内の新鮮な食材を使った美味しい料理を提供することで、地域の食文化を広めることを目指しています。

キックオフセレモニーと特別イベント

イベントの開始を祝うキックオフセレモニーは、2024年10月31日（土）16時から、呉のれんがどおり商店街の特設ステージで行われます。セレモニーでは、事業紹介や来賓の挨拶、地酒の振る舞い、さらには特別ゲストによる料理イベントも予定されています。

特に注目は、くれ観光特使に任命された料理研究家リュウジさんとコワモテ料理長こと鷹林勲さんが登壇することで、即興で料理を提供します。牡蠣酒のバズレシピが披露される予定で、参加者はその出来栄えを見ることができます。

参加店舗とセミナー

「呉って、酔い街酒めぐり」に参加するには、参加条件があります。市内6蔵のうち4蔵以上の銘柄を取り扱い、蔵元推奨の保存方法を守ることが必須です。さらに、地酒と食文化の勉強会を受けた店舗は、「牡蠣酒提供店」として紹介されます。

すでに実施された牡蠣酒講習会では、牡蠣酒の基礎知識や提供時のポイントが学ばれました。また、呉の地酒と食文化についても学べるイベントが行われ、地域への理解が深まる内容となっていました。

呉の新しい名物「呉の牡蠣酒」

今回のイベントを通じて、呉市の新しい食の名物「呉の牡蠣酒」が誕生します。この牡蠣酒は、元祖牡蠣酒を提供している「本家鳥好」にて学ばれたレシピを元に、13軒の飲食店でそれぞれアレンジを加えた形で提供されます。牡蠣のシーズンは11月2日から始まり、3月末まで楽しめます。

地酒の魅力を広める取り組み

参加店舗には、豊かな地酒を楽しんでもらうために、各蔵元の推奨するペアリングメニューの提供が求められます。この取り組みにより、呉市のお酒と地元食材との美味しさを一層引き立たせることが期待されています。

持続可能な観光地としての計画

呉市では、今回の取り組みを一過性のイベントに終わらせないよう、地域の関連団体と協力しながら、観光の振興を図ります。また、参加者には公式ガイドブック「呉酒手帳」が配布され、地酒と料理のペアリングやそれに関する情報が掲載されます。

このようにして「呉って、酔い街酒めぐり」は、呉の地酒や食文化を広めるばかりか、地域経済の活性化にも寄与することを目指しています。地酒ファンや食に興味のある方は、ぜひイベントに参加して、呉の新しい魅力を体験してください。