広島国際大学の学生が考案した健康的なカレー、呉市で限定販売

広島国際大学の学生が作る健康的なカレー

2026年2月26日と27日、広島国際大学の医療栄養学科の学生による特別イベントが、呉市の「オールカフェ×タニタカフェ」にて開催されます。この2日間限定で、学生たちが考案した2種類のカレーが楽しめるチャンスです。

健康と美味しさを追求したメニュー

このイベントは、広島国際大学と「オールカフェ×タニタカフェ」の4年目のコラボレーションとなります。カフェの理念である「おいしさ」と「健康」を融合させたオリジナルメニューが提供されます。特に、健康な食事のガイドラインである「スマートミール」の栄養価基準を参照し、学生たちが知恵を絞って考案したカレーはどちらも見逃せません。

提供される2種類のカレー

1. 七彩野菜とごちそうハンバーグの和風スープカレー（提供日: 2月26日）
- このスープカレーは、辛さ控えめで優しい味わいが特徴です。新鮮な七彩の野菜と特製ハンバーグがトッピングされ、見た目にも楽しい一皿となっています。また、雑穀ごはんにはターメリックとバターが加えられ、風味豊かな香りと美しい彩りを届けます。

2. 広島県産のレモンを使ったキーマカレー（提供日: 2月27日）
- 無水で作られたこのキーマカレーは、野菜の旨味とホールトマトの甘みが引き立ちます。さらに、広島県産のレモン果汁と皮を加えることで、さっぱりとした風味が広がります。副菜には、人参のラペや紫キャベツのコールスロー、色とりどりの素焼き野菜が添えられ、栄養バランスも万全です。