上質な新幹線で味わう夏のリフレッシュメントメニュー

グランクラスで過ごす特別な夏

東北・北海道新幹線及び北陸新幹線の「グランクラス」では、夏を楽しむ特別なリフレッシュメントメニューを提供します。このメニューは、上質な空間で旅を楽しむすべてのお客様に向けて考案されています。

夏のメニュー内容

提供されるリフレッシュメントは洋食と和食の二種類があり、それぞれに独自のテーマが設けられています。

- 洋食: 人気のフードブランド「DEAN & DELUCA」による「香りひらく夏」をテーマにしたメニュー。軽やかで夏らしい味わいを堪能できます。
- 和食: 和食料理人の野﨑洋光氏が監修した「庄内の味覚」をコンセプトにした料理。地元の食材を活かした仕上がりで、夏の味わいが広がります。

どちらも、盛り付けや彩りにこだわった一皿で、視覚でも楽しませてくれます。

提供開始日と対象列車

このリフレッシュメントメニューは、2026年7月1日（水）頃から提供を開始予定です。対象となる列車は、東北・北海道新幹線および北陸新幹線のグランクラス（飲料・軽食あり）のすべての列車です。

ただし、リフレッシュメントの提供数には限りがあり、事前にご確認の上での利用をお勧めします。また、食品ロス削減や仕入れ状況により、メニュー内容が変更されることもありますので、ご了承ください。