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赤坂で味わう秋の味覚フェア

東京赤坂に位置する「赤坂うまや」では、2025年10月1日から11月22日までの期間、秋を感じる特別メニューが楽しめる「秋薫る味覚フェア」を開催します。このフェアでは、旬の高級食材をふんだんに使用した料理が提供され、秋の風味を存分に味わえる機会となります。

フェアの魅力

今回のフェアでは、北海道産の真フグを使った唐揚げや、秋鮭、舞茸を組み合わせた天ぷら、さらには銀杏の串焼きなど、秋ならではのメニューがラインアップされています。それぞれの料理は、素材の持ち味を最大限に引き出す工夫がされており、目でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。特に、真フグを香り高い大分県産のかぼすで味わう唐揚げは、秋の訪れを感じさせる爽やかな一品です。

また、料理に合わせて選りすぐりの九州の酒蔵の秋季限定ひやおろしや、個性豊かなクラフトビールが用意されています。美味しい料理と相性の良いドリンクを楽しむことで、更に上質な食体験を提供します。

おすすめのメニュー

ここでいくつかおすすめのメニューをご紹介します。

• - 秋ナスと博多明太子のアヒージョ：とろけるような秋ナスとピリッと辛い博多明太子を、熱々のオリーブオイルで仕上げた一品。バゲットと合わせると、さらなる味わいが楽しめます。
• - 真フグと里芋の唐揚げ：真フグとホクホクの里芋を使用し、かぼすの香りを添えて揚げました。これほどの美味しさを活かした料理は、まさに秋の御馳走です。
• - 博多和牛ロースと牛蒡のしぐれ煮：九州産の醤油で甘辛く煮込まれた博多和牛と牛蒡。福岡県産の『うちのたまご』を絡めて、贅沢な味わいをお楽しみください。
• - 秋鮭と舞茸の天ぷら：季節感どころか、旬を感じることができるサクサクの天ぷらです。藻塩や天つゆで、素材そのものの味を引き立てます。

実施店舗と営業時間

この秋の味覚フェアは、赤坂の本店「赤坂うまや」と新宿の「赤坂うまや新宿」で楽しむことができます。場所によっては提供メニューが異なるため、事前に確認することをお勧めします。

• - 赤坂うまや

所在地：東京都港区赤坂4-2-32
営業時間：月～金11:00～14:30、17:00～23:00、土17:00～22:00、日・祝休み

• - 赤坂うまや新宿

所在地：東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿1F
営業時間：月～土6:30～23:00、日・祝6:30～22:00

特別なひとときに

「赤坂うまや」の秋薫る味覚フェアは、接待やビジネスディナー、大切な人との特別な夜にもぴったりです。美味しい料理とともに秋の訪れを楽しむ素敵な時間を過ごしてみませんか。

この絶好の機会をお見逃しなく！

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