札幌駅限定！下川町あべ養鶏場と興部町ノースプレインファームのコラボレーションぷりん『キャラメルぷりん』新登場！

札幌駅直営店限定！下川町あべ養鶏場と興部町ノースプレインファームのコラボレーションぷりん『キャラメルぷりん』新登場！

北海道下川町で50年以上続く老舗の養鶏場「あべ養鶏場」は、2024年7月12日（金）より、オホーツク海をのぞむ興部町にある小さな牧場「ノースプレインファーム」とのコラボレーションぷりん『キャラメルぷりん』を札幌駅直営店で発売しました。

このコラボレーションは、両社の地域活性化への強い思いと、素材へのこだわりが一致したことから実現しました。あべ養鶏場の看板商品である「えっぐぷりん」に、ノースプレインファームの濃厚な生キャラメルを使用することで、素材本来の風味を最大限に引き出した、贅沢な味わいのぷりんに仕上がっています。

北海道産素材にこだわった、濃厚で奥深い味わい

『キャラメルぷりん』は、あべ養鶏場の「下川六〇酵素卵」と、ノースプレインファームの生キャラメルを贅沢に使用。口当たりなめらかで、生キャラメルの濃厚なミルク感とキャラメルのほろ苦さが、えっぐぷりんの卵本来の風味と見事に調和しています。素材本来の味を生かすため、カラメルソースは使用せず、シンプルながらも奥深い味わいに仕上げられています。

地域活性化への思いが詰まったコラボレーション

下川町と興部町は車で約1時間ほどの距離にあり、両社は以前から交流がありました。あべ養鶏場は、ノースプレインファームの生キャラメルをぷりんに使用することで、より一層美味しいぷりんが作れるのではないかと考え、今回のコラボレーションを提案しました。

「地域で生まれた良質なものを活かして、地域を盛り上げていきたい」という両社の共通の思いが、このコラボレーションを実現させました。

札幌駅直営店で販売中！

『キャラメルぷりん』は、札幌駅直営店にて販売中です。あべ養鶏場の「えっぐぷりん」と、ノースプレインファームの「オホーツクおこっぺ有機牛乳」と「オホーツクおこっぺ有機飲むヨーグルト」も同時に販売されています。

北海道の豊かな自然と、こだわりの素材で作られた『キャラメルぷりん』を、ぜひご賞味ください。