八丈島の自然の恵みを詰め込んだ新たなアマーロ「SCARLET®」登場！

八丈島の恵みをボトルに！新しいアマーロのご紹介

日本の美しい地域、八丈島から新たなクラフトアマーロが登場します。伊勢屋酒造が手がける「SCARLET® 八丈島アマーロ」は、2025年7月28日から八丈島の酒販店や公式オンラインショップで販売されます。このアマーロは、八丈島の特産品、明日葉やフルーツレモン、地元のハーブを原材料に使用し、無添加で手作りのプロセスにこだわっています。まさに、八丈島の自然と文化が凝縮された一品です。

日本独自のアプローチ「FRIENDS OF SCARLET」プロジェクト

「FRIENDS OF SCARLET」は、日本各地の植物や文化をアマーロという形で表現するプロジェクトです。八丈島の火山土壌と黒潮が織り成す独特の環境で育つ明日葉やフルーツレモン、在来のハーブたちは、まだ広くその価値が認識されていません。このプロジェクトは、その隠れた宝を掘り起こし、アマーロとして再構築、世界中に発信することを目指しています。

「SCARLET® 八丈島アマーロ」の製法は無添加・手作り。職人が一つひとつの素材を丁寧に仕立て上げ、自然の香味をそのままボトルに閉じ込めています。この作品は八丈島の風土と文化を意識し、明日葉の青々としさ、フルーツレモンの爽やかな酸味、薬草特有のほのかな苦味が絶妙に調和し、唯一の味わいを生み出しています。

自然のエネルギーをボトルに込める

このアマーロは、八丈島の自然のエネルギーそのものが凝縮されており、その味は飲む人を島の風景へと誘います。自然の風味を味わい、香りを感じるアマーロとして、日本の風土と文化を飲む体験として表現されています。

アマーロの多様な楽しみ方

「SCARLET® 八丈島アマーロ」は、ストレート、ロック、ソーダ割りなど様々なスタイルで楽しむことができるだけでなく、カクテルのベースや食中酒としてもおすすめです。甘みと苦味のバランスに優れ、口に含んだ瞬間に広がる香味と心地よい余韻が特徴です。それぞれの飲み方により、異なる味わいを楽しめるでしょう。

プロジェクトの意義

伊勢屋酒造が目指すのは、地域に根ざした農家や生産者との協力による、唯一無二のアマーロの創造です。日本の土地に育まれたボタニカルの魅力を最大限に引き出し、イタリア伝統のリキュール文化を背景にした“真の日本のアマーロ”を確立し、国内外に発信していきます。地域の文化や自然を味わいながら、アマーロという形で新たな飲み物文化を創出しようとしています。

発売日とインスタライブ

この「SCARLET® 八丈島アマーロ」は、2025年7月28日18時から正式に発売される予定です。また、2025年7月16日には、公式インスタグラムにて同商品に関するライブ配信も行われる予定です。そこでは、現地の素材の紹介や飲み方の提案が行われるため、ぜひチェックしてみてください。

購入可能店舗

また、八丈島内の「民芸あき」や「山田屋酒店」といった魅力的な店舗でもご購入いただけます。古民家を改装した「民芸あき」では、八丈島の文化を感じることができ、1954年創業の老舗酒販店「山田屋酒店」は、島焼酎など様々な品揃えを誇っています。

この新たなアマーロは、八丈島の自然と人の営みが生み出した、歴史ある文化をリフレッシュし、新しい風を吹き込むことでしょう。日本全国の皆様に、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。