北摂地域の魅力を発見！初のぬか床MARKETが開催される

ぬか床MARKETが初開催される！

2025年4月29日、昭和の日に、大阪府豊中市の蛍池で「ぬか床MARKET」が初めて開催されます。このイベントは、地域の食や文化を楽しむことを目的としており、生産者やお店、カルチャーを創り出す地元の人々が集まります。この日は、地域を醸すことをテーマに、発酵食や麺を提供する「発酵と味噌と麺みつか坊主」の主催で行われるのが特徴です。新たに北摂地域に転入した人々や、地元住民にとって新たな発見の場となることでしょう。

イベントの詳細

「ぬか床MARKET - 北摂界隈クラフト市 -」は、地元で活動している生産者の想いに寄り添ったイベントです。来場者はおいしい食べ物や物品、カルチャーを通じて、北摂の暮らしをちょっとワクワクさせる新たなつながりを楽しむことができます。入場は無料で、内容豊かなマーケットの開催が期待されています。

- 開催日： 2025年4月29日（火）11:00～15:30
- 会場： みつか坊主、長寿寺（いずれも豊中市内）

特設サイトも設置されており、出店者などの情報が随時更新されます。

多彩な出店者が勢ぞろい

現在のところ、以下のような出店者が参加予定です。

- マナリ荘（池田市） - 米粉ドーナツ
- goozen coffee（池田市） - 珈琲、珈琲豆
- FLAT（宝塚市） - 沖縄そば、スパムおにぎり
- 北摂ワイナリー（川西市） - お味噌、焼きおにぎり

出店内容は変更される可能性がありますが、地元の特産品を使用したおいしい食べ物や飲み物が楽しめることは間違いありません。

ぬか床の宴でさらに深い体験を

同日、夕方からは「ぬか床の宴」が開催されます。時間は17:30から21:00で、ワンドリンク制となっています。出店者が作った特製ビールやお酒を楽しみながら、出会いとつながりを広げる時間です。19時からは、特別ゲストによるトークイベントも予定されており、地域の酒造りに関するお話や未来の創造について語られます。

「発酵と味噌と麺みつか坊主」とは？

このイベントを主催する「発酵と味噌と麺みつか坊主」は、大阪府豊中市に位置し、2007年に創業された関西初の味噌ラーメン専門店です。地域の文化と人々を大切にし、2012年からは「地域と人を醸す」というテーマで活動を行なっています。今年も新たに地域の魅力を発見し、共有することを目指しています。

この機会に、発酵食の魅力とともに、北摂の文化を体験してみてはいかがでしょうか？隠れた魅力が詰まった豊中市で、ぜひ新しい発見と出会いを楽しんでください。