秋の味覚満載！望楼ＮＯＧＵＣＨＩ登別の特別ディナー

秋の美食体験を望楼ＮＯＧＵＣＨＩで

北海道登別市に位置する望楼ＮＯＧＵＣＨＩでは、食欲の秋と芸術の秋を謳歌する特別なディナーが始まりました。支配人の髙野義浩氏が手掛けるこのディナーメニューは、9月から11月末までの期間限定で提供されます。

温故知新のテーマ

今回のメニューのテーマ「温故知新～秋～」は、野口観光が創業60周年を迎えるにあたり、過去の伝統を尊重しながら新しい創作を行う姿勢を示しています。シーズンに合った秋の食材を取り入れ、洗練された調理法で仕上げられた料理は、見た目にも美しく、食べる喜びを与えてくれることでしょう。

美味しい秋の食材

料理長が厳選した秋の恵みがふんだんに使われており、旬の食材の美味しさを最大限に引き出した一品一品がそろいます。鮮度抜群の魚介類や、地元の農家から仕入れた野菜、そして登別温泉の恵みを受けた食材が組み合わされています。特におすすめなのは、秋鮭や栗、きのこ類を取り入れたメニューです。目で楽しむだけでなく、味わって心も満たしてくれることでしょう。