初夏にぴったり！ルカフェドゥジョエル・ロブションの新作メロンパフェ

日本橋の高級カフェ、ルカフェドゥジョエル・ロブションで、初夏の新作スイーツとして静岡県産の「天使音マスクメロン」を贅沢に使用したパフェの提供が始まります。このパフェは、毎日20食限りの特別なティータイムメニューとして、2025年5月9日から6月30日までの間に楽しむことができます。

この新作パフェには、糖度が高く濃厚な甘さが特徴の「天使音マスクメロン」をふんだんに使用。メロンのフレッシュな甘さを感じられるよう、瑞々しいメロンのジュレやホワホワのヨーグルトブランマンジェ、そして爽やかなミントの香りをまとったメロンのスープが絶妙に重ねられています。また、メレンゲとメロンの皮をモチーフにした美しいチュイルも添えられ、見た目にも華やかな一品となっています。

このパフェの魅力は、味わいと食感のコントラストにあります。幾層にも重なる食材が織りなす味の変化は、ヨーグルトの程よい酸味が甘いメロンの風味を一層引き立て、贅沢な味わいを楽しませてくれます。初夏の爽やかな気候の中、この特別なスイーツを楽しむことができるのは、まさに贅沢なひとときです。

「天使音マスクメロン」とは、静岡県のヒノン農業影山さんによって育てられたメロンで、糖度を最大限引き出す独自の育成方法で育てられています。「ダブル完熟」とされるその栽培技術は、収穫前に水分ストレスをかけることで、メロン本来の甘さを引き出すものです。糖度のばらつきも少なく、どの部分を食べても美味しさが感じられるのが特徴です。

メロン好きにも、スイーツ好きにもぜひともトライしてもらいたい究極のパフェ。提供店舗は、東京都中央区に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」で、追加料金を支払うことでお飲み物も付けられます。メニューは単品で3,600円、お飲み物付きで4,000円となっており、食後のひとときにぴったりです。

営業時間は10:30から19:30（ラストオーダーは19:00）、メロンパフェの提供はティータイムの14:30からとなります。予約はWEBまたは電話で可能なので、事前に計画しておくといいでしょう。

この贅沢なメロンパフェを通じて、静岡県の美味しさを感じ、一足早い夏の訪れを楽しんでみてはいかがでしょうか。特別なひとときを、ルカフェドゥジョエル・ロブションでお過ごしください。