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CAVAが「ProWine Tokyo」に初出展

2025年4月15日から17日まで、東京ビッグサイトで開催される「ProWine Tokyo」に、カバ原産地呼称統制委員会が初めて出展します。CAVAはスペインの自国で人気のあるスパークリングワインであり、年間の70%以上を海外で扱います。今回は、特に飲食やワインのプロフェッショナルを対象に、その魅力を多くの人に知っていただく機会としています。

昨年からスタートした「ProWine Tokyo」は、日本版のドイツ「ProWein」として認知されています。この展示会では、ユニークな体験を提供するために、D.O.CAVAによる特設ブースを設け、オーガニック栽培のブドウを使用した「グアルダ・スペリオール」というカテゴリーに特化したプロモーションを行います。

グアルダ・スペリオールを知る

特設ブースでは、CAVAの伝統的な製造方法やテロワールの紹介映像を上映し、来場者には試飲イベントやセミナーも開催されます。このセミナーでは、CAVAのプロである菊池貴行氏が特にグアルダ・スペリオールに焦点を当てた講演を行います。

紫貴あき氏のアンバサダー就任

また、D.O.CAVAは新たにソムリエールの紫貴あき氏を2025年のCAVAアンバサダーに任命します。紫貴氏は、ワインの魅力を伝える活動を通じて、これからのCAVAを広めていく重要な役割を担います。彼女は初日の15日にD.O.CAVAブースで就任の挨拶を行います。

CAVAに対する期待

CAVAは持続可能性に注力し、特に2025年以降は100%オーガニックな生産を目指します。また、出展に際しては日本市場での認知度向上を図り、専門家や愛好者に直接その魅力を伝える機会を設けます。

CAVAの基本情報

CAVAは伝統的な瓶内二次発酵で作られるスパークリングワインであり、その品質とカテゴリーは厳しく規定されています。熟成期間によって異なるタイプがあり、特に「グアルダ・スペリオール」は特定の条件を満たすカバです。この点に関しても展示会で詳しく解説される予定です。

「ProWine Tokyo」のご案内

「ProWine Tokyo」は、ワインとアルコール飲料の専門的な展示会であり、来場者へ多様な体験を提供します。D.O.CAVAブースはW-K06に位置し、入場登録を事前に行えば無料で参加可能です。

「ProWine Tokyo」の概要は以下の通りです：

• - 名称: ProWine Tokyo（国際ワイン・アルコール飲料展）
• - 主催: メッセ・デュッセルドルフ・ジャパン
• - 日程: 2025年4月15日（火）～17日（木） 10:00-17:00
• - 会場: 東京ビッグサイト東3ホール（東京都江東区有明3-11-1)

この機会にぜひCAVAの世界を体験し、その魅力を感じていただきたいと思います。紫貴あき氏とともに、CAVAの新たな歴史を築いていきましょう。

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