大阪・関西万博で「宝石ピクルス」を味わおう！山口県の魅力を発信

大阪・関西万博で体感する「宝石ピクルス」の魅力

2025年、大阪・関西万博で山口県下関市の特産品「宝石ピクルス」が出展されることが発表されました。この新感覚のピクルスは、冠婚葬祭サービスを手がける愛グループが監修したもので、目にも美しい彩りが特徴的です。出品期間は2025年6月10日（火）から13日（金）の4日間で、会場は西ゲートゾーンにある「ふくの国、山口」ブースです。

「宝石ピクルス」は、愛グループの現役シェフパティシエによって作られ、野菜や果物を鮮やかな色合いそのままに保存した一品。見た目の美しさに加え、酸味を控えた味わいが特徴で、子どもから高齢者まで楽しむことができます。家庭用としてはもちろん、贈り物やギフトとしても喜ばれています。

地域ブランド認定を受けた逸品

今回の万博では、下関市が推進する地域ブランド認定制度「おいしも！たのしも！」に選ばれた5種類のピクルスが展示され、試食や販売が行われます。具体的には、以下の5種がラインアップされます。

- ズッキーニと大根のラウンドピクルス
- 人参とらっきょうのピクルス
- うずら卵と黒胡椒のピクルス
- 薩摩芋とカカオ豆のピクルス
- パインとマンゴーのフルーツピクルス

価格は一瓶あたり1,100円（税込）で、どれも一度食べてみたくなる美味しさです。

シェフの特別コラボ企画

出品期間中、商品開発を手掛けたシェフパティシエでショコラティエの緑川孝一氏が会場に常駐し、宝石ピクルスを用いたアレンジメニューの紹介や特別試食イベントも予定されています。この機会に、シェフがこだわりを持って制作した宝石ピクルスの全貌を体感できるのは嬉しいですね。特別なレシピや新たな楽しみ方を学ぶチャンスです。

山口県の”ふく”を感じるブース

山口県ブースのコンセプトは、訪れる人々が「ふく」（幸福）を感じることができる空間の提供です。食文化や観光、地域の魅力を展示するだけでなく、ステージイベントもあり、山口県の魅力を存分に体験することができます。

万博に訪れる際には、ぜひこの機会に「宝石ピクルス」を味わい、山口の豊かさに触れてみてください。新しい食の体験が待っています！