松島に誕生した新名物、爆弾カキフライ専門店オープン

松島の新名物、爆弾カキフライの誕生

日本三景の一つとして知られる松島に、新たなフードスポットが登場します。カキフライ専門店『牡蠣屋フライ亭』が、2025年10月25日（土）に正式オープンを迎えます。既に9月から一部営業を行い、多くのお客さんで賑わっております。特に注目を集めているのが、ここで提供される新名物“爆弾カキフライ™”です。

爆発的な旨味の正体

“爆弾カキフライ”は、三陸産の生食でも美味しい牡蠣を厳選して、一つ一つ手作りで仕上げられています。外はサクサクとした軽い衣に包まれ、中の牡蠣がかぶりつく瞬間にジュワッと旨味を放出。大きさに反して軽やかな食感を実現しており、牡蠣本来の風味がしっかり引き立てられています。これぞ松島の新しい魅力、その名も“爆弾カキフライ”です。

地元の味、お楽しみドリンク

このカキフライに合わせて用意されたのが、松島湾の潮水を神馬藻で濾しながら作った藻塩を使った「松島塩レモンドリンク」。このドリンクの塩味とレモンの風味が絶妙にマッチし、揚げたてのカキフライとの相性は抜群です。また、寒い季節にはホットレモネードやホットレモンサングリアなども楽しむことができます。

店舗概要とアクセス

『牡蠣屋フライ亭』は、宮城県宮城郡松島町松島町内75-14、宮城県松島離宮海の駅の1階に位置しています。営業時間は10:00から17:00までで、無休にて営業しています。交通アクセスは、JR仙石線「松島海岸」駅から徒歩約4分、遊覧船乗り場の向かいにあります。

メニューの充実

店では爆弾カキフライの他にも、大粒のカキフライや、カキフライにぴったりな松島塩レモンドリンクを全30種類取り揃えてお待ちしております。食べ歩きにも最適なメニューが豊富です。

牡蠣屋フライ亭の願い

『牡蠣屋フライ亭』では、「牡蠣で地域を元気に。」をスローガンに、地元の恵みに感謝しつつ牡蠣の魅力を伝えていきたいと考えています。日本有数の三陸の牡蠣を、地域が誇るポテンシャルを最大限に引き出せる料理を追求しています。手間暇をかけた丁寧な仕込みによって、より美味しい牡蠣フライをみなさんに届けていく所存です。

松島観光の新たな楽しみ

松島といえば牡蠣屋というイメージが根付いていますが、『牡蠣屋フライ亭』という新しい食のスポットは、観光の際の新たな楽しみ方を提供します。地元の自然の恵みを活かしつつ、訪れるすべての人々に愛されるお店を目指します。

今年の秋は、ぜひ松島での牡蠣フライ体験をお楽しみください。美味しさ爆発の瞬間を、皆様にお届けします！