フランス人が愛するデセールで食卓を華やかに！

フランス人が愛するデセールで食卓を賑やかに！

フランス人は、食事の〆に必ず甘いものを楽しむことで知られています。その習慣はただの嗜好にとどまらず、彼らにとっての大切な文化でもあります。この度、料理研究家の上田淳子氏が著した書籍『フランス人は、3種のデセールで食事を彩る』に焦点を当て、フランス人が愛するデセールの魅力あふれる世界をご紹介します。

デザートの重要性

食事の締めくくりとしてのデザートは、フランスの食卓に欠かせない存在です。家庭やレストランで提供されるデザートは、単なる甘味ではなく、会話や笑顔を生む重要な要素となっています。著書では、クラシックな焼き菓子や、簡単に作れるフルーツを使ったデセールのレシピが紹介されており、さまざまなシーンで楽しめるヒントが満載です。

デセールの種類

上田氏が提案するデセールは、主に3種類に分類されます。まずは、クラシックな焼き菓子。フランスの伝統的な手法を用いたお菓子で、長年愛されてきた定番です。次に、フルーツを使用した簡単に作れるデザート。季節ごとの新鮮なフルーツを活かしたレシピが特徴で、どなたでも手軽に楽しめます。そして、パフェやタルトなど、見た目にも美しいデザートが、食卓を華やかに彩ります。

楽しい会話と共に

デザートを囲むことで、自然と会話がはずむのがフランス流。食事の後のひとときは、友人や家族とのコミュニケーションが促進され、心地よい余韻を楽しむ時間です。そのため、著書には一皿のデザートに合わせた、おすすめのワインやコーヒーのペアリング案も掲載。甘さと飲み物の組み合わせが、より一層楽しみを引き立てます。

著者について

上田淳子氏は、神戸市出身の料理研究家で、スイスやフランスでの修業経験を経て、現在は料理教室を開催しています。彼女は雑誌やテレビでも広く活躍し、フランスの食文化を日本に紹介する役割を担っています。彼女の明快で実践的なレシピは、多くの人に愛されています。

書籍の詳細

この書籍は、A5判96ページで、定価は1,760円（税込）。2026年3月6日に発売予定で、ISBNは978-4-416-62438-8です。書店やオンラインでの購入も可能です。

フランスのデザートを楽しもう！

甘いものが好きな方や、フランス文化に興味のある方にとって、上田淳子氏の『フランス人は、3種のデセールで食事を彩る』は必見の一冊です。フランス人のデザートを取り入れて、あなたの食卓をもっと楽しく、華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。これからの季節、温かい飲み物と共に家族や友人と楽しむデザートは、心温まるひと時をもたらしてくれるでしょう。

その他にも、著書や関連商品についての情報は、ぜひ公式サイトをご覧ください。きっと、あなた自身の料理や食事を彩る手助けになるはずです。