新スイーツブランド「MANGETSU」が南麻布でデビュー！魅惑の塩生キャラメル

新スイーツブランド「MANGETSU」が登場

新しいスイーツブランド「firando」が、リブランディングを経て誕生しました。その主力商品である塩生キャラメル『MANGETSU』が、11月5日から南麻布の「天現寺カフェ」で楽しめるようになります。

「firando」の歴史と背景

「firando」は、江戸時代の鎖国期に西の都「firando」と呼ばれた長崎県・平戸にルーツを持ちます。この地域は国際貿易港として栄え、さまざまな文化が交わりました。その際に伝来した西洋菓子「キャラメロ」の歴史を、現代にスイーツとして復刻させたのが「firando」の魅力です。

塩生キャラメル『MANGETSU』の魅力

『MANGETSU』のコンセプトは「自然への回帰」と「親愛」。このキャラメルは、平戸島の海から、満月の晩にだけ汲み上げる貴重な塩と、その土地で育てられた新鮮な生乳を使用して作られています。特に、平戸で誇る唯一の酪農家から直接仕入れた、しぼりたての生乳が使用されています。

『MANGETSU』は、保存料や着色料を使わない無添加にこだわり、体に優しい未精製の鹿児島県産の最高品質の粗糖をセレクトしています。一口食べると、溶けるような滑らかさと、ミルクの濃厚さ、満月の塩のアクセントが見事に調和しています。これにより、すっきりとした心地良い後味が楽しめます。

「天現寺カフェ」の魅力

「天現寺カフェ」は、お取り寄せコンセプトの元、全国各地から厳選したスイーツを取り扱っています。東京にいながら、まるでスイーツの食べ歩きをしているような体験ができるカフェとして注目されています。特に、本店ではお取り寄せでは味わえないスイーツの1カットサービスが好評を得ています。

カフェ内部は白を基調としたデザインで、全席が革張りのソファー席となっており、BOXシート形式なので隣席を気にせず、心地よい空間を楽しむことができます。また、明治通りに面したテラス席もあり、季節を感じながらペットと過ごすこともできます（テラス席のみ喫煙可）。