日本橋三越本店で海藻を楽しむ特別イベントが開催！

日本橋三越本店で開催される海藻イベントの魅力

合同会社シーベジタブルが、10月2日から10月8日までの期間、日本橋三越本店地下1階フードコレクションに海藻をテーマにした特別ブースを出店します。これに合わせて行われる「EAT & MEET SEA VEGETABLE」では、海藻の新しい食体験を提供し、訪れる人々にその魅力を伝えます。

海藻の可能性を広げるイベント

この特別イベントは、好評の「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の一環として開催されます。今回のイベントでは、シーベジタブルが日本橋の一流料理人とコラボレーションし、海藻を使った多様な料理を提供します。ラーメンやデザート、ドリンクなど、海藻の可能性を引き出した料理とともに、参加者はお酒にも合うおつまみを楽しむことができます。

特に注目すべきは、シーベジタブルが監修した「海藻と旬魚のラーメン」。この料理は、刺身用の新鮮な魚のアラや頭を焼き、昆布やネギと一緒に作ったスープが特徴です。さらには、発酵させた「青のりしょうゆ」を使用し、海藻の豊かな風味が堪能できる一品となっています。

多彩なコラボレーションとメニュー

シーベジタブルは、このイベントにあたり、日本橋の名店とコラボしたさまざまなアイテムを販売予定です。「La Paix（ラペ）」や「日本橋ゆかり」など、ミシュラン星付きのレストランとのコラボレーション商品は特に注目です。たとえば、「すじ青のり香るアサリとネギの深川まぜうどん」や「生あつばアオサのタイ茶漬け」など、各店自慢のメニューが楽しめます。

また、海藻を使用したソーセージや海藻弁当、さらには海藻を使った寿司の販売も行われ、訪れる人々は多様な海藻料理を実演販売で味わえるチャンスを得ることができます。

特別なイートイン体験

イベント期間中、特設ブースでは、シーベジタブルならではのイートインメニューも用意されています。たとえば、海藻のクラフトジンや紫蘇ビールなど、飲み物も豊富に取り揃えられています。これらの料理は、特に海藻との相性を考慮して作られており、新しい味の発見に満ちています。

さらに、シーベジタブルの公式オンラインストアでは、限定100個の特別セットも販売。海藻のイラストが描かれたオリジナル風呂敷や、定番商品がセットになっており、海藻ファンには見逃せないアイテムです。