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仙台の人気甘味処「すずや」がECサイトをオープン！

仙台にある甘味処「すずや」は、このたび新しいECサイトをオープンしました。これにより、全国のお客様に自慢の和菓子を届けることが可能になります。すずやは、オーナー鈴木義和氏の情熱から生まれた和菓子専門店で、設立は3年前。和菓子作りの新たな挑戦の舞台を整えてきました。

すずやの始まり

すずやの誕生は、鈴木氏が以前経営していた「ワイン食堂 enji」での経験から始まりました。多忙を極める日々の中、テイクアウト専門の和菓子店を創ることになった鈴木氏。当初は知人からの誘いで、テイクアウトのフードサービスを考え出したことがきっかけでした。「ここはもう、つぶれちゃってもいい。とにかく、好きなことを、楽しいことだけやろう」という信念のもと、彼の甘党を活かし、オリジナルのもなかを開発することに。

自社製品の魅力

すずやの特徴は、見せるもなかという独自のアイディアに基づく製品です。もなかの皮で餡を包まず、パティスリーのように美しく仕上げられています。その中でも特に人気を博したのが、イチゴの季節に登場した「イチゴもなか」。大きなイチゴを使ったビジュアルがSNSで話題になり、連日多くの客が詰めかけるようになりました。これを受けて、鈴木氏は近隣住民への配慮から店舗を移転し、内装を甘味処としてリニューアルしました。

新たに挑戦するEC展開

すずやはこの度、ECサイトをオープンし、全国への発送を開始しました。自慢の和菓子を家庭で楽しめる新たな試みです。

もなかキット

もなかキットでは、自宅で簡単にもなかを作ることができます。家族や友人と一緒に楽しみながら、オリジナルの盛り付けを楽しむことができるのです。また、「ずんだカタラーナ」や「あんバター」など、5種類の餡が楽しめるのも嬉しいポイントです。

チーズケーキ

すずやのチーズケーキは、「ずんだチーズケーキ」と「あんこバスクチーズケーキ」の2品。特に「ずんだチーズケーキ」は、サワークリームやレモンを取り入れて深みを出した一品で、口当たりはしっとり。対照的な「あんこバスクチーズケーキ」は、あずきを贅沢に使い、外側はほろ苦さが特徴です。

カタラーナ

「カタラーナ」は、日本ではあまり知られていないスペインのデザートですが、すずやオリジナルで「ずんだ」と「あずき」の2種をラインアップしています。クリームをたっぷり使うことで、豊かな味わいを実現し、デザートとしての美味しさを追求しています。

和のマカロン

和のマカロンは、あずき、ずんだ、仙台味噌、黒胡麻、抹茶の5種類から選べます。これにより、日本の素材を活かしたマカロンの楽しみ方を広げています。

こだわりの素材

すずやでは、使用する素材にもこだわりがあります。特に「ずんだ」に使われている秘伝豆や、あんこに用いるあずきはその時期ごとに最適なものを厳選しています。鮮度と質の高い素材で作られた和菓子は、まさしく仙台の名物を代表するにふさわしい美味しさです。

まとめ

すずやの新しいECサイトでは、昔ながらの技法を基にした新鮮で楽しい和菓子が楽しめます。ぜひ家庭で、仙台の味を感じてみてください。

詳しい情報や商品については、すずやの公式サイトでご確認ください。

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