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一夜限りの美食の饗宴

2026年5月29日（金）、リーガロイヤルホテル小倉にて特別なディナーイベント『2人のシェフが織りなす美食の饗宴』が開催されます。このイベントは、フランス料理を担当するシェフ・乾裕一氏と、中国料理の料理長・大谷直人氏によるコラボレーションです。二人のシェフが手がける特別コースは、フランス料理と中国料理のエッセンスが融合した豪華な内容となっています。美食家にはたまらない、一夜限りの特別な機会をお見逃しなく。

シェフたちのこだわり

乾裕一シェフ

2006年にリーガロイヤルホテル大阪に入社し、数々の料理コンテストで受賞歴を持つ乾シェフ。彼は特にフランス料理において独自のスタイルを確立しており、2025年にはリーガロイヤルホテル小倉のシェフに就任しました。彼の料理は、素材の味を引き出すことに重点を置いており、洗練されたプレゼンテーションが魅力です。

大谷直人料理長

1997年から中国料理業界でのキャリアを積んできた大谷料理長は、2025年からリーガロイヤルホテル小倉の中国料理「龍鳳」の料理長を務めています。彼の料理は、薬膳を取り入れた健康志向のメニューが特徴で、特に煮込みやスープの技術が光ります。彼ならではのアプローチで、食材本来の美味しさを活かした逸品を提供します。

イベントのメニュー

昼食プランは、特別な一皿で構成されています。以下はイベント当日の一例です。

• - 豪華薬膳スープ 姿フカヒレとなまこと共に － 仕立てにこだわり、滋味たい eleitoしたスープに薬膳食材が絶妙に溶け込んでいます。
• - 黒毛和牛サーロインのグリエ － すばらしいソースが黒毛和牛の旨味を引き立て、ホワジャオのスパイシーさがアクセントになっています。
• - オマール海老と長崎県産天然魚のラビオリ － 水餃子とラビオリという二つのスタイルで楽しめる、豪華な海鮮を使用したメニューです。

美しい眺望とともに

会場はレストランの29階・リーガトップ。ここからは、全国1位に輝いた北九州市の美しい夜景を眺めることができます。そして、ピアノの生演奏がシーンを更に盛り上げます。美味しい料理と共に、贅沢なひとときをお楽しみいただけることでしょう。

参加方法

イベントは完全予約制で、定員は80名。また、参加料金は1名様20,000円（料理、消費税、サービス料込）で、お飲み物は別途料金でのご提供となります。

参加情報は以下の通りです。

• - 開催日：2026年5月29日（金）
• - 時間：受付17:30、開始18:00（終了予定20：30）
• - 場所：29階スカイバンケット「リーガトップ」
• - 予約・問い合わせ：リーガロイヤルホテル小倉 レストラン予約 TEL.093-531-1070

この希少な機会に、フレンチと中華の初めてのコラボレーションを体験し、美食の真髄をご堪能ください。心に残る特別な夜を演出するイベントでお待ちしています。

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