#岡山県 #岡山市 #ケーキ #NOT WAGASHI #宝匣菓

美術菓子の新境地『宝匣菓』

ナショナルデパート株式会社が新ブランド「NOT WAGASHI」によって、大胆な創作スイーツ『ベルベットクリームケーキ│宝匣菓（ほうこうか）』を発表しました。この作品は、正倉院に収められた宝物箱からインスパイアを受けたもので、12月20日に東京工場で発売される予定です。予約は既にECサイトで可能となっています。

クリエイティブなランジェリーの新たな魅力

このケーキは、前作のクリスタルサンドシリーズに続く新作で、テーマは“光を閉じ込める箱”。その魅力は、外見の美しさのみならず、食べる楽しみも考慮されています。練り切り、求肥、羊羹、そして新たに取り入れた高濃度の生クリームが絶妙に組み合わさり、和の要素が融合した新しい体験を提供します。これまでの和菓子とは一線を画した仕上がりです。

食感のパラドックス

『宝匣菓』は、食感においても革新をもたらします。「もちもち×つるん」をテーマに、二段階の食感を実現しています。練り切りが口の中で滑らかな溶け心地を楽しませた後、高濃度の生クリームが芳醇な味わいを広げ、求肥と羊羹が組み合わさることで新しい食感のハーモニーを生み出します。まさに「触れる美術品」と言えるでしょう。

デザインと技術の融合

この菓子のデザインには、華やかな薔薇文様や美しい菱格子が施されています。また、水晶がはめ込まれた優雅な意匠が特徴で、見た目にも楽しめる工芸品です。『宝匣菓』はただのケーキではなく、アート作品として鑑賞する価値も持っています。

商品ラインナップ

1. ベルベットクリームケーキ│白象牙 菱格子 水晶嵌 宝匣菓
豊かなアイボリーの質感が特徴で、静寂な美しさを追求したモデル。
2. ベルベットクリームケーキ│白磁 薔薇文様 象嵌 宝匣菓
上品な白磁のような質感が柔らかく、華やかな美を表現。

新しい和菓子の挑戦

「NOT WAGASHI」は、「和菓子ではない」というコンセプトの下、伝統和素材を用いた新しいアプローチを追求しています。現代の美術工芸品としての位置づけを持つ『宝匣菓』は、和菓子の枠を超えた新しいジャンルのスイーツの誕生です。今後の展開にも注目です。

商品情報

• - ブランド名: NOT WAGASHI
• - 発売日: 2025年12月20日
• - 販売価格: 各2,580円（税込）
• - 賞味期限: 店頭では2日間、ECでは14日間
• - ECサイト: ここをクリック
• - 販売所: 東京都目黒区八雲2-6-11

新たな感覚を持つ『宝匣菓』を、ぜひご賞味ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 岡山県 岡山市 ケーキ NOT WAGASHI 宝匣菓

Wiki3: 岡山県 岡山市 ケーキ NOT WAGASHI 宝匣菓