約3年ぶりの再登場！黒松内カシスカッサータの魅力を探る

約3年ぶりの登場、黒松内カシスカッサータ

北海道黒松内町の特産品、黒松内カシスカッサータが約3年ぶりに販売されることが決定しました。当商品は多くのお客様からの要望を受けて再販されるもので、解凍の仕方によってさまざまな食感を楽しむことができます。アイスケーキのようにひんやりした食感から、ムースのように滑らかな口どけまで、異なる味わいを楽しめます。これは特別な一品であり、家族や友人との団らんや贈り物にも最適です。

黒松内カシスカッサータの特徴

このスイーツは、イタリアの伝統的なフローズンスイーツ「カッサータ」をベースにしていますが、北海道黒松内町産の素材を贅沢に使用した特製スイーツです。特に、黒松内町産の生乳と、数々のチーズコンテストで受賞歴があるトワ・ヴェールのクリームチーズが使用されており、その濃厚さとクリーミーな味わいが特徴です。後味もすっきりしており、飽きが来ない工夫を施しています。

手摘みのカシスは、地元の自社農園で丁寧に栽培されており、甘酸っぱさがクリームチーズの濃厚さを引き立てる絶妙なバランスを実現しています。これにより、トワ・ヴェールならではの特別な味わいを楽しむことができます。

販売情報

「黒松内カシスカッサータ」は、数量限定のため、300本のみのプレミアムな生産となっています。販売は2026年8月3日（月）の9:00から開始され、なくなり次第終了となります。価格は税抜2,200円（税込2,376円）、販売はトワ・ヴェール公式オンラインショップや対象となるイベントで行われます。

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地方創生への取り組み

株式会社フジタコーポレーションは、黒松内町で手摘みにこだわった高品質なカシスを栽培し、さまざまな高付加価値商品を開発しています。リキュールやクラフトビール、ジャム、アイスクリーム、チーズスプレッドといった多彩な商品を展開し、地域経済の活性化に貢献しています。また、地域資源を活用した6次産業化を進め、持続的な事業成長を目指しています。

トワ・ヴェールについて

「黒松内町特産物手づくり加工センタートワ・ヴェール」は、高品質な食品を製造・販売する地域ブランドの拠点です。1993年に開設し、黒松内町の自然環境を生かしたものづくりを行っています。地元産及び北海道産の素材を用いた製品作りに注力し、地域の食文化を全国へ発信しています。製造工程を見学できる機能や直売所も備えており、多くの方々が訪れる場所となっています。