愛媛・松山の喜助の湯で冬の味覚「味噌バターラーメン」販売開始！

愛媛・松山が誇る新グルメ「味噌バターラーメン」

愛媛県松山市の「伊予の湯治場喜助の湯」では、2025年11月1日から冬季限定で「味噌バターラーメン」が販売されることが決定しました。このメニューは、キスケ株式会社が手掛ける“Re:サ飯2025”シリーズの一環として登場します。サウナ愛好者のために生まれたこのラーメンは、まさにサウナで心身をリフレッシュした後に楽しむのにぴったりの一杯です。

「味噌バターラーメン」はどんなラーメン？

「味噌バターラーメン」は、愛媛産の麦味噌と大豆味噌をブレンドした奥深いスープが特徴です。さらに、豚骨と野菜の旨みを重ねることで、食べた瞬間に感じる濃厚な味わいが自慢です。特に、炒めた香ばしい野菜とバターのコクが加わったスープは、冬の冷えた身体を内側から温めてくれます。

選べる食材としては、にんにく風味の炒め野菜や、バターがスープにまろやかさをもたらします。このラーメンは中太麺が使用されており、スープと具材がしっかり絡むため、満足感が高い仕上がりになっています。

自分好みにカスタマイズ可能

さらに、「味噌バターラーメン」はトッピングが豊富です。野菜を追加したり、コーンやバター、チーズ、キムチなど、自分好みのラーメンにカスタマイズできるのが魅力。また、寒い季節には温かいラーメンだけでなく、追い飯や塩むすびを合わせて楽しむことも可能です。

高評価の背景にある魅力とは？

「伊予の湯治場喜助の湯」は、温泉情報サイト「ニフティ温泉」の「食事がおいしい温泉ランキング2025」において全国9位を受賞したことでも注目されています。この評価は、地元愛媛の食材を生かした料理とサウナをコラボレートさせた取り組みが高く評価された結果です。「味噌バターラーメン」は、その掛け算の魅力が詰まった一杯です。また、味噌は腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できる発酵食品として、冬の健康にも寄与します。