北海道椒房庵が新作「苫前の水蛸生姜麹あえ」を発表

新鮮な海の幸を堪能！北海道椒房庵の新商品

2024年10月21日、北海道椒房庵から新商品『苫前の水蛸生姜麹あえ』が登場します。これは、北海道苫前町産の新鮮な水蛸を使用した一品で、北海道椒房庵大丸札幌店および公式通販サイトで販売される予定です。

椒房庵とは？

北海道椒房庵は、久原本家グループによる北海道初の直販ブランドで、昨年9月にスタートしました。『海の宝石』をテーマに、北海道の新鮮な海産物を使った「海鮮美味シリーズ」を展開しています。

新商品の魅力

今回の『苫前の水蛸生姜麹あえ』は、苫前町の豊かな海で育った水蛸を使用しています。水蛸は、豊富な海の恵みを受けて育つため、肉厚で極上の味わいが特徴です。特に、生姜の風味と麹の甘味を調和させた味わいは、日本酒との相性が抜群で、贈り物にも最適です。

水蛸の産地、苫前町

苫前町は、留萌地方の海岸線に位置しており、甘海老や帆立、うに、いくらなども特産品として有名です。美しい自然に囲まれたこの地域は、風力発電によるエコなエネルギーも注目されています。

独自の製法

新商品の水蛸は、従来の加工方法と異なり、神経締めと血抜きという特殊な処理が施されています。この手法により、鮮度を保ちながら水蛸本来の甘みと歯応えを引き出しています。

商品情報

- 商品名：苫前の水蛸生姜麹あえ
- 内容量：80g
- 価格：2,610円（税込）
- 発売日：2024年10月21日（月）
- 販売場所：

- 大丸札幌店、玉川髙島屋S・C店
- 公式通販サイト
- URL: 椒房庵公式サイト
- 電話: 0120-84-4000 (8:00~20:00/年始を除く）

久原本家の取り組み

久原本家グループは、1893年に創業した総合食品メーカーであり、博多らしい味を現在まで大切にしています。新たに北海道恵庭市に拠点を構え、北海道の食材を駆使した商品の開発を行っています。
「北海道くばら」と「北海道椒房庵」の2つのブランドを通じて、北海道の美味しさを全国に届けています。

美味しい海の恵みを堪能したい方は、この機会に『苫前の水蛸生姜麹あえ』をお試しください。そして、特別な贈り物にもお勧めです。