地元の食文化を楽しむ「SPECIAL FARMERS COLLECTION AUTUMN 2024」開催情報

特別企画「SPECIAL FARMERS COLLECTION AUTUMN 2024」開催

2024年11月24日（日）、地元の農家とコラボレーションした特別料理イベントが、ホテルアークリッシュ豊橋で開催されます。これは「東三河フードバレー構想」の一環として、地産地消を推進し、地域の食文化を支えることを目的としています。

このイベントは、春に続いて秋にも開催されるもので、秋の恵みを味わえる貴重な機会です。ホテルアークリッシュ豊橋が開業16年目を迎える今、地元の生産者たちとの繋がりを大切にしており、参加者には新鮮な秋の食材を使った料理を提供します。総料理長の今里武氏は、「食材の質は料理の命」と述べ、地元で丹精込めて育てられた野菜や果物の素晴らしさを伝えることに情熱を注いでいます。

イベントの詳細

- 日時: 2024年11月24日（日）17:30～19:30（受付は16:30から）
- 場所: ホテルアークリッシュ豊橋5階 THE GRACE
- 内容: 洋中折衷ブッフェ料理及びソフトドリンクのフリーフロー
- 料金: 大人¥8,000、小学生¥4,000（未就学児は無料）

アルコールドリンクのフリーフローはプラス¥2,000となっています。
このブッフェでは、丁寧に製造された地元の食材を使用した料理の数々が楽しめます。

生産者との交流

このイベントの特長の一つは、生産者との直接の交流にあります。参加者は、彼らから食材へのこだわりや思いを聞くことができるため、単なる食事を超えた体験が得られます。「推し農家」を見つけ、自分好みの生産物を知るきっかけともなるでしょう。

さらに、同日には「東三河マルシェ」も開催され、生産者が愛情を込めて育てた農産物や、これを使ったパンや焼き菓子が販売されます。マルシェは16:30から20:00まで、ホテルアークリッシュ豊橋4階THE TERRACE ROOMで行われます。

東三河フードバレー構想

この地域では、「東三河フードバレー構想」が進行中です。こちらは、東三河を「フードクリエイターの聖地」とし、新しい農業や食品ビジネスの拠点を目指すプロジェクトで、次世代のフードクリエイターを育成し、地域住民が誇りを持てる街を構築することを目指しています。

ここで生産される独自の食材が世界中から注目を集め、地域のブランド化が進んでいます。そんな中で、地元の生産者たちが集まる「SPECIAL FARMERS COLLECTION AUTUMN 2024」は、地域の農業や食文化を体感できる貴重なイベントとなるでしょう。

参加方法

イベントは盛況が予想されますので、早めの予約をお勧めします。詳しい予約方法やお問い合わせ先は、公式ウエブサイトでご確認ください。地元の美味しい料理を楽しむために、ぜひご参加ください！

最後に、このイベントを通じて、地元の食文化や生産者への理解を深め、皆さまの食卓に秋の味覚が豊かに彩られることを願っています。