石垣島に新オープン！優しい味の『おにぎり屋』が誕生

新たに誕生した「石垣島のおにぎり屋」

2025年1月4日、沖縄県石垣市に新しい飲食店「石垣島のおにぎり屋」がオープンします。この店舗は、朝7時30分から午後2時まで営業し、地元の人々に愛されるお店を目指しているといいます。店主は「島コンシェルジュデリバリー株式会社」の代表取締役である中尾彩子さんです。彼女は、身体に優しく栄養豊富な食事を地域の人々に届けたいという思いから、このプロジェクトをスタートしました。

プレオープンにおいても、地元の方々からの反響が非常に良く、期待が高まっていることが伺えます。特に、注文を受けてから握られるおにぎりは、炊きたての状態で提供されるため、温かさが感じられ、食べる人々の心をつかんでいます。

特製のおにぎりセット

「石垣島のおにぎり屋」では、人気のおにぎりセットがオープン価格の1,000円で販売されています。このセットには、選べるおにぎりが2種類、自家製のぬか漬けとゆで卵、さらに日替わりの具だくさんスープが付いてきます。本日のスープは「麦塩麹のわかたまスープ」で、ヘルシーな一品です。

おにぎりには、特別栽培された「麦塩麹」をたっぷりと混ぜ込んでおり、自然な塩味と豊かな風味を楽しむことができます。加えて、使用される糀は鎌倉から取り寄せられたこだわりのもので、腸内環境を整えたり、免疫力を高めたりする効果が期待されています。