多店舗展開を支える備品管理サービス「StockMAMORU」の導入事例

飲食業界における備品管理の新しい形

はじめに

飲食業界で多店舗展開を行う企業にとって、備品管理は重要な課題です。株式会社HUGEが「StockMAMORU」を導入した事例を通じて、備品管理の効率化と業務負担の軽減について探ります。

導入の背景

株式会社HUGEは、国内外で47店舗を展開し、常に新しい食体験を提供している飲食企業です。しかし、店舗数が増加するにつれ、什器や店舗備品、販促物などの管理が大きな課題となっていました。特に、オフィス移転や店舗改装時には、使用しない備品が増え、その管理が限界を迎えていました。

社内での備品管理は、「どこに何があるのかわからない」「必要なものを探す時間がかかる」といった問題があり、効率的な管理手法を模索していました。

「StockMAMORU」を選んだ理由

「StockMAMORU」は、数ある物品保管サービスの中でも以下のポイントが評価され、導入を決定しました。

- 明確な料金体系：保管内容や物量に応じたわかりやすい料金設計があり、導入が容易でした。
- 迅速な対応：急な店舗スケジュールの変更にも柔軟に対応し、備品を依頼から3日で集荷するスピード感がありました。
- 見える化機能：オンライン上で備品を一覧管理できることで、属人化した業務から脱却できると判断されました。

導入後の効果

「StockMAMORU」を導入した結果、以下のような効果が生まれました。

1. 所在確認の時間削減：使用頻度の低い備品を外部倉庫に集約したことで、必要なときにすぐに取り寄せることができ、無駄な時間を削減。
2. 業務の属人化解消：備品管理が誰でも行える仕組みになり、特定の担当者に依存しなくなりました。
3. スペース活用の向上：オフィス及び拠点スペースを有効に利用し、快適な業務環境を実現しました。

このような効果により、日常業務がスムーズになり、ホスピタリティの向上にも貢献しています。