介護施設で楽しむ特別なお寿司体験、すし「零」が出張鮨を実施

特別な寿司体験を介護施設で

2025年2月18日、名古屋市東区に位置するすし「零」は、愛知県津島市のサービス付き高齢者向け住宅「クルール津島」で、合わせて出張鮨を行い、入居者の皆さんに特別な寿司を提供しました。このユニークな取り組みは入居者の皆様に、普段とは異なる素晴らしい食事体験を通じて心身ともに元気になっていただきたく企画されたものです。

食事を通じて健康と幸せを

「食を通して元気を届ける」という理念のもと、すし「零」はこのイベントを実施しました。入居者の方々にお寿司を味わっていただくことで、日常から少し離れた特別なひとときを感じてもらうことを目指しています。この取り組みは、ただの食事の提供にとどまらず、一流の職人による握り寿司や、その場で調理されるライブ感ある食体験を提供することを重視しています。

日時が来ると、待ちわびた入居者様の元に、すし「零」のスタッフが新鮮なネタを用意し、目の前で握る姿に多くの入居者の方が驚きと喜びに包まれ、皆さん普段よりもたくさんのお寿司を召し上がっていらっしゃいました。スタッフもその光景を見て嬉しそうにしており、普段の生活に彩りを添えることができました。

徹底した衛生管理で安心を提供

もちろん、食の安全は最も大事なポイントです。すし「零」は、入居者の皆様に安心してお寿司を楽しんでもらうため、徹底した衛生管理を行い、看護師との連携も図りながら、各メニューを決定しました。食事の準備から食後のフォローまで、しっかりとしたケアが行われることで、入居者様は安心して美味しいお寿司をお召し上がりいただくことができました。

今後の展望

すし「零」とクルールグループは、今後も入居者様の健康とHappiness（幸せ）に寄与できるよう、さまざまな形での取り組みを進めていきます。この出張鮨を通じて、日常の食事にもう一つの楽しさを提供し、コミュニケーションの場ともなることを期待しています。鮨料理とのマリアージュを様々な日本酒と共に楽しめるこの取り組みは、多くの方々に愛されることでしょう。

楽しむだけでなく、喜びを提供するこの活動が、今後どのように続いていくのか、皆様もぜひ目を向けてみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ

すし「零」
Tel: 052-961-1208
〒461-0002
愛知県名古屋市東区東桜2-11-20 YgKHigashisakura 8F
すし「零」公式サイト

クルール津島
Tel: 0567-23-0294
〒496-0875
愛知県津島市下新田町5丁目191番1
クルール津島公式サイト