エノテカが提案する新しいスパークリングワイン「ビヨンド・シャンパーニュ」

エノテカの新たな選択肢「ビヨンド・シャンパーニュ」

エノテカ株式会社が、シャンパーニュの高騰を受けて、新たなスタイルの高品質スパークリングワイン「ビヨンド・シャンパーニュ」を発表しました。この新企画は、価格に敏感なワイン愛好家や飲食店に寄り添いながら、シャンパーニュと同等の品質を誇るスパークリングワインを提供するものです。エノテカでは、11月からこの新しいワインの販促活動を強化し、店頭とオンライン特設サイトでのPRに力を入れていく予定です。

シャンパーニュ市場の現状

近年、シャンパーニュ市場では需要の増加に伴い、価格の高騰が続いています。そして、2025年以降もさらに値上がりが予想されています。このような背景から、代わりとなる高品質なスパークリングワインを求める声が高まっています。エノテカは、このニーズを受けて、シャンパーニュに匹敵する品質を持つスパークリングワインを厳選し、独自の個性を強調した「ビヨンド・シャンパーニュ」として提案しています。

選定基準とラインナップ

「ビヨンド・シャンパーニュ」のスパークリングワインは、以下の3つの基準をクリアしたものから選ばれます。これらの基準は、卓越した品質と個性を兼ね備えたワインを確保するために設定されています。

1. 土地の個性: シャンパーニュが位置する北緯約49度には、冷涼でミネラル感あふれる土壌があります。これらの特徴を備えたスパークリングワインは品質が高いとされています。
2. きめ細かな泡: 瓶内二次発酵によって生まれる泡は、ワインに溶け込み、細やかでクリーミーな口当たりを提供します。
3. 長期熟成: 15ヵ月以上の熟成を経たワインは、豊かな風味と旨みを秘めています。

これらの基準をもとに、社内で厳密な試飲会を実施し、選りすぐりの9銘柄が「ビヨンド・シャンパーニュ」として選定されました。価格帯は3000円台から始まり、手頃でありながらも高い品質を誇ります。

代表的なラインナップ

モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット

- 生産者: モンテス
- 生産国: チリ
- 価格: 3,300円（税込）

このスパークリングワインは、36ヶ月の長期熟成を経て、クリーミーな泡と豊かな果実味が特長です。山本氏によると、「カジュアルに楽しむのに最適」とのこと。

カルテット・アンダーソン・ヴァレーブリュット

- 生産者: ロデレール・エステート
- 生産国: アメリカ・カリフォルニア
- 価格: 5,500円（税込）

カリフォルニアの冷涼な地域で造られたこのワインは、シャンパーニュ規定を超える熟成期間を持ち、深い味わいが魅力的です。

フランチャコルタ・グランデ・キュヴェ・アルマ・ブリュット

- 生産者: ベラヴィスタ
- 生産国: イタリア・ロンバルディア
- 価格: 6,600円（税込）

このワインは、長期熟成と職人技によって仕上げられ、豊かな風味とさまざまな断面が楽しめる一品です。特にオリーブオイルを使った料理との相性が抜群。

エノテカの特設ページでは、ワインジャーナリスト山本昭彦氏の詳細な解説と共に、これら9銘柄が紹介されています。ワイン愛好家にとって、「ビヨンド・シャンパーニュ」は新たな選択肢となることでしょう。

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