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新潟の冬を彩る新星ラーメン、「シビ辛！麻辣麺」登場！

新潟市に位置する「らーめん風伯」は、2025年12月1日より、話題の『シビ辛！麻辣麺』を新たに提供開始します。今年は全国的に麻辣ブームが広がりを見せましたが、風伯ではこのトレンドを独自の視点で再構築し、マイルドな旨辛スープに花椒のシビれと香りを融合させた一杯をお楽しみいただけます。

麻辣ブーム背景と風伯の挑戦

2025年、麻辣湯麵が全国的な人気を博し、若者を中心に「シビレ」への支持が急増しています。そこで風伯は、トレンドを取り入れた新たなラーメンを生み出すことに挑みました。お店では豚骨スープと麻辣醤を組み合わせ、辛味とコクをしっかり感じられるマイルドなスープを実現しました。

さらに、花椒の香りとスッキリとした刺激的な味わいが特徴で、旨さを保ちながらも辛さを感じることができる絶妙なバランスを提供します。新潟の寒い季節を迎え、身体を温める一杯としても最適です。

贅沢な具材と豊かな食感

新メニューの特徴は、しっとりとしたお店自家製の鶏チャーシューと、6種類の彩り豊かな野菜がたっぷりと使用されています。見た目にも美しく、食べごたえも十分で、栄養感も考慮されたラーメンが誕生しました。

寒さが厳しいこの季節に、体を優しく温める「麻辣麺」を体験してみてください。

らーめん風伯の店舗情報

万代店

• - 住所: 新潟市中央区万代1-1-32
• - アクセス: JR新潟駅万代口より徒歩10分
• - 席数: テーブル4席 / カウンター8席
• - 駐車場: 近隣にコインパーキングあり
• - 営業時間: 11:00～22:00（LO 21:30）
• - 定休日: 元日のみ

女池店

• - 住所: 新潟市中央区女池上山1丁目5-15
• - アクセス: JR新潟駅南口より車で15分
• - 席数: テーブル7席 / カウンター6席
• - 駐車場: 共有駐車場60台あり
• - 営業時間: 11:00～15:00（LO 14:30）、17:00～21:00（LO 20:30）
• - 定休日: 無

また、毎月2・8・9日は「風伯の日」として、麺大盛りが無料になるお得なサービスも行われており、この機会に「柿渋麺」をお試しすることもおすすめです。新潟のブランド柿を使用したこの特製麺は、独特の食感を楽しめる自信作です。

会社情報

株式会社キタカタは、新潟市を中心に「新潟らーめん無尽蔵」や「らーめん風伯」を展開し、今や創業45周年を迎えました。多様な飲食店舗を持つ同社は、地域の皆様に愛される食文化の発展に寄与し続けています。

• - 所在地: 新潟県新潟市中央区女池上山1丁目5番17号
• - 代表者: 代表取締役社長 坂井 貴之
• - 創業: 1980年3月
• - 公式サイト: キタカタ公式サイト

この冬、ぜひ『シビ辛！麻辣麺』を味わいに、らーめん風伯に足を運んでみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 新潟県 新潟市 らーめん風伯 麻辣麺

Wiki3: 新潟県 新潟市 らーめん風伯 麻辣麺