初夏の味覚を楽しむ！ソル・ポニエンテ特別メニュー登場

初夏の味覚を楽しむ！

山口県山陽小野田市のレストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」が、2025年5月1日から11日までの間、特別なGWメニューを提供します。この「ソル・ポニエンテ」は、富士商グループの手による創作地中海料理が楽しめるお店です。場所はきららビーチ焼野の美しいロケーションにあり、訪れる人々に素晴らしい体験を提供しています。

特別メニューの詳細

この特別メニューは初夏にぴったりの味覚で構成されており、旬の素材を活かした料理の数々が楽しめます。まずご紹介するのは、春野菜と生ハムのリゾットです。この料理では、旬の春野菜と生ハムの旨みが絶妙に組み合わされています。サフランの香りがその上品さを引き立て、一口ごとに春の訪れを感じることができる一皿です。

次に紹介するのは、トマトクリームと卵黄のペスカトーラです。新鮮な魚介類が贅沢に使用され、濃厚なトマトクリームソースと絡むことで絶妙なハーモニーが生まれます。さらに、卵黄が料理に深みを加え、からすみと桜海老がその風味を引き立てる特別な一品です。

最後に、萩の夏みかんとサワークリームのカンノーリマスカルポーネのカッサータをご紹介します。こちらは、爽やかな夏みかんの香りとリッチなサワークリームが融合したデザート。シチリアの伝統菓子を取り入れたこの一皿は、初夏の甘美な余韻を楽しむにふさわしい逸品です。

他にも楽しめる季節限定メニュー

この特別メニューに加え、5月の全期間を通じて楽しめる季節限定メニューも用意されています。中でも注目したいのは、鰹とトマトのシチリア風です。鰹の旨みとトマトの酸味が見事に調和した一皿で、見た目にも鮮やかです。

また、グリーンピースとアーモンドのトラパニ風パスタや、長州どりとオレンジのバレンシア風パエリアもおすすめ。これらの料理はどれも、初夏の爽やかな風味を感じることができる贅沢な味わいです。

設備とアクセス情報

「ソル・ポニエンテ」は、隈研吾氏によって設計された美しい建物にあります。日本の夕陽百選にも選ばれた素晴らしい景色を眺めながら、地中海料理を堪能できる非日常を味わっていただけます。営業時間は、ランチが11:30から15:30（土日は11:00から）、ディナーは17:30から21:00と設定されており、月曜日と火曜日が定休日となっています。

ぜひこの機会に、初夏の創作地中海料理を「ソル・ポニエンテ」でご堪能ください。お電話でのご予約は、0836-89-0080までどうぞ。