ヒルトン東京お正月を彩る匠のおせちの予約がスタート

ヒルトン東京のお正月「匠のおせち」

毎年大変好評を博しているヒルトン東京日本料理「十二颯」の匠のおせちが、2026年新年を迎える準備として、9月1日より予約受付を開始します。この特別なおせちは、気鋭の料理長たちが手掛け、2段重で税込35,000円で提供されることになっています。限定100個という希少なおせちを手に入れるチャンスをお見逃しなく！

日本料理「十二颯」の魅力

「十二颯」という名前には、東京・西新宿にかつて存在した地名「十二社」から着想を得た背景があります。そこから、年中最も旬の食材を厳選し、料理を通じて爽やかな風を吹かせるという意図が込められています。店内には、会席料理を楽しめるテーブル席と、職人の技を間近で見られる寿司や鉄板焼きのカウンターが用意されており、国内外のお客様に大変好評です。

究極のおせち料理

2026年の「匠のおせち」は、伝統的なおせち料理に加え、現代的なアレンジが施されています。青柳源太料理長が手がける一の重には、「数の子」や「栗きんとん」、そして特製「子持ち鮎煮浸し」など、定番の滋味深いお料理があります。

さらに、松崎源次がオーナーシェフを務める鉄板焼カウンターからは、神戸牛のローストビーフと鮑の柚子バター焼きが特別に用意されています。低温調理され、ジンジャーソースで味付けされたローストビーフは、週末の特別な時間を演出するお料理の一つです。さらに、中央にはフランスのアルカン社のキャビアもセッティングされ、より優雅なお正月をお楽しみいただけるでしょう。

二の重には、中村英俊寿司料理長の手による「〆鯖棒寿司」や、特製カステラ厚焼き玉子、さらにはばらちらしなど、魅力的な寿司が勢揃いしています。特に厚焼き玉子は、ふわっとした食感と上品な甘みで食卓を華やかに彩ります。

予約と引渡しの詳細

このおせちの予約は、9月1日から12月26日まで、先着100個の販売となっています。お引渡しは12月31日、日本料理「十二颯」にて、広がる日本文化と繊細な味わいをしっかりと感じられるおせちをご用意いたします。

ヒルトン東京の「十二颯」のおせちは、2名様から3名様で楽しむのにちょうど良い分量で、ホームパーティーや特別なお正月の食卓にぴったりです。また、濃紺の風呂敷に包まれたおせち箱は、贈り物にも最適です。